Классический шашлык готовится на углях. Однако, когда за окном зима, его можно приготовить в обычной духовке. Шашлык в духовке получается не менее вкусным и ароматным, чем на углях. Главное при его приготовлении – соблюсти определенные условия.

Диетические блюда в духовке великолепно подойдут для обеда или ужина. 

Диетические рецепты в духовке. 

Медальоны со стручковой фасолью и салатом из груш. 

Ингредиенты: 

- говяжье филе – 880 г 

- шалфей – 12 листочков 

Диетические рецепты в духовке – вкусные и полезные. А ко всему прочему их приготовление не требует особых хлопот. Это может быть выпечка, десерты, мясные или овощные блюда.

Бутерброды в духовке – это отличный вариант завтрака, особенно для тех, у кого нет времени на его приготовление. Ингредиенты для бутербродов могут быть самыми разными: сыр, колбаса, овощи, рыба и даже фрукты. В общем, все, что окажется у вас в холодильнике. Вот несколько вариантов приготовления горячих бутербродов.

Никто не может оспорить тот факт, что тыква необычайно полезная и универсальна. Из неё можно сделать сладкие и солёные блюда. Многие люди отдают ей предпочтение по сравнению с другими овощами. И объяснить это просто: из сладкой тыквы получаются необычайно вкусные каши, выпечка, десерты... А тыква, запечённая в духовке?! Ей нет равных! Попробовав это блюдо, вы обязательно оцените его по достоинству и не пожалеете.

Из кабачков можно «смастерить» множество вкусных и необычайно полезных блюд. В том числе оладьи из кабачков, кабачки в духовке, икру, овощное рагу, фаршированные кабачки, запечённые в грибном соусе… Все они оригинальны по-своему. А кабачки в духовке – самые полезные из них. К тому же они не требуют постоянного присутствия повара у плиты. Блюда из кабачков – это изумительная закуска и дополнение как гарнир к основному блюду.

Если в доме есть глиняные горшочки, то у хозяйки никогда не возникнет проблем с тем, какие вторые блюда из курицы или мяса приготовить. Ведь блюда из курицы в горшочках, рецепты которых просты в исполнении, достойны находиться на любом праздничном столе.

Тыква – это кладезь среди даров природы, готовых представить не только прекрасно усваиваемую клетчатку, но и массу минералов и витаминов. Существуют множество рецептов, по которым можно ее приготовить, кто-то предпочтет блюда из тыквы в духовке, а кому-то более по вкусу придется варенье из тыквы и апельсинов.

Не менее вкусным, чем на открытом огне, получается шашлык из семги в духовке приготовление которого потребует духовки с режимом гриль, деревянных шпажек и филе самой рыбы.

На шашлык из семги в духовке рыба режется на кубики размером 2 на 2 см, меньше, чем на вторые блюда из мяса. Затем готовим маринад: сок лимона, черный перец, соль, капля жидкого дыма. Без последнего ингредиента можно обойтись. Есть очень простой способ, при помощи которого можно равномерно пропитать маринадом всю рыбу.

Вторые блюда в духовке, которые запекаются с овощами, позволяют совместить в одном приготовлении и рыбу, и гарнир к ней. Овощи пропитываются соком рыбы и приобретают своеобразный вкус. Овощи, входящие во многие диетические рецепты, делают рыбу вдвойне полезнее. Поэтому семга в духовке с овощами – это прекрасное блюдо для всей семьи.

Готовить семгу можно как в виде стейков, так и филе. Первый рецепт: семгу разрезаем на порционные кусочки толщиной 1.5-2.5 см, просыпаем их солью, черным перцем с обеих сторон. Из фольги делается конверт, в который выкладывается стейк. Делаем овощную подушку, для которой морковь режем брусочками, лук полукольцами, грибы кусочками.

Такое блюдо, как семга в духовке с сыром, нравится большинству. Готовить ее можно несколькими способами.

Это вариант для тех, кто предпочитает диетические рецепты. Берем целую семгу не очень большого размера, весом в пределах килограмма. Чистим ее, моем, натираем снаружи и внутри брюшка солью и черным перцем.

Вторые блюда из красной рыбы украсят любой стол. Это могут быть жареная форель, семга запеченная в духовке или приготовленная иным способом, испортить красную рыбу практически невозможно.

Для приготовления понадобятся:

1. - 1 рыба не очень большого размера;
2. - 250 грамм помидоров маленького размера, таких как черри;
3. - 200 грамм грибов шампиньонов;

Способы приготовления жирной, яркой семги посредством духового шкафа могут быть различными. Кто-то предпочитает вторые блюда из рыбы в форме или на противне, когда она получается достаточно запеченной, с «корочкой». А для тех, кому нравятся более сочные рецепты, подойдет семга в фольге в духовке.

Королева среди рыб – семга. Это не только вкусная и полезная рыба для всей семьи, семга запеченная в духовке подойдет для любого торжественного мероприятия. Из семги готовят вторые блюда на юбилеи, свадьбы и иные значимые события. Сложно сказать, что это диетические рецепты, но вкус жирной семги великолепен.