Варенье из тыквы с апельсином

Из чего только умелые хозяйки не готовят вкусные блюда для своих близких! Примером может послужить варенье из тыквы с апельсином. Сама тыква, несмотря на свою сладость, достаточно однообразна по вкусу, тогда как с апельсинами она преображается. Это солнечное варенье порадует своим цветом и сладким вкусом с цитрусовыми мотивами в холодное время года.

Для того, чтобы приготовить варенье, которое можно добавлять в чай или готовить с ним вкусные пирожки, понадобятся следующие ингредиенты: тыква лимон апельсин варенье из которых будет более многообразно по вкусу. Тыква очищается от кожуры и семечек, апельсины и лимоны – от цедры и косточек. На килограмм мякоти тыквы понадобится столько же  цитрусовых, причем основную массу составляют апельсины, лимонов хватит одного-двух, чтобы придать варенью кислинку.

Это рецепт варенья, готовящегося в несколько приемов. Вечером нарезанные тыква и апельсины засыпаются сахаром и оставляются до утра, чтобы выделился сок. Утром кастрюля ставится на огонь, доводится до кипения и варенье варится в течение 30 минут.

Пенка с варенья снимается по мере образования. Затем кастрюля снимается с огня и остужается. Обычно на это уходит не меньше половины дня. Затем варенье снова доводится до кипения и варится уже до готовности, которая определяется по степени густоты сиропа. Капля его не должна растекаться по блюдцу.

Это варенье из тыквы с апельсином рецепт которого приведен выше, можно подавать к чаю или же готовить с ним десерты из мороженого или обычным бисквитом.  Некоторые говорят, что можно использовать варенье и джемы из тыквы для похудения.