Блюда из курицы в горшочках

Если в доме есть глиняные горшочки, то у хозяйки никогда не возникнет проблем с тем, какие вторые блюда из курицы или мяса приготовить. Ведь блюда из курицы в горшочках, рецепты которых просты в исполнении, достойны находиться на любом праздничном столе.

Мясо курицы считается диетическим, а приготовление пищи в духовке делает ее еще более полезной. Поэтому диетические рецепты для тех, кто собирается приготовить блюда из курицы в горшочках, вполне реальны. Для такого блюда понадобятся:

- 500 грамм куриного филе;

- столько же свежих грибов, шампиньонов или вешенок;

- 2 луковицы;

- 200 грамм тертого сыра;

- 1 стакан нежирной сметаны или сливок;

- 2 столовые ложки муки

Куриное филе обжаривается с луком и грибами на растительном масле. Чтобы придать ему красивый цвет, можно добавить немного карри или куркумы. Отдельно поджаривается мука и смешивается со сливками или сметаной. Курица с грибами выкладывается в горшочки, сверху заливается полученным соусом, а сверху посыпается сыром. В горячей духовке при температуре 200 градусов курица будет готова через 30 минут.

Этот рецепт можно разнообразить, если на слой курицы положить слой картофеля, моркови, порезанных брусками. Степень готовности блюда определяется по мягкости картофеля, обычно на это хватает 40 минут. Кроме сыра картофель можно посыпать зеленью укропа и черным перцем. Вместо крышек для горшков некоторые хозяйки используют лепешки из теста, которые запекаются в духовке и пропитываются мясными парами. Тесто делается как на обычные пельмени, на 1 яйцо 50 грамм воды и стакан муки.