Курица с цветной капустой в горшочках. Рецепт с пошаговыми фото

Курица с цветной капустой в горшочках – достаточно простое в приготовлении, но в то же время вкусное и сытное блюдо.

Для приготовления 4 порций курицы с цветной капустой в горшочках Вам потребуется:
• крупная куриная грудка
• цветная капуста – я использовала упаковку свежемороженой капусты, можно взять 300 – 350 грамм свежей цветной капусты.
• 300 грамм сыра
• один стаканчик сметаны
• один стаканчик молока
• соль
• перец

Грудку курицы следует отварить до готовности в подсоленной воде. Нарежьте на кусочки размером 2 на 2 сантиметра.

Цветную капусту варите в подсоленной водичке 5-7 минут. Остудите и порежьте на кусочки небольшой величины.

Сыр нужно натереть на крупной терке.

Полстакана сметаны смешайте со стаканом молока.

Добавьте в сметану часть сыра. Оставьте 4 столовые ложки тертого сыра на посыпку.

Смешайте в глубокой посуде курицу, цветную капусту, добавьте смесь сыра, молока и сметаны. Посолите и поперчите по вкусу.

Разложите смесь по горшочкам и покройте столовой ложкой сметаны.

Затем посыпьте сыром.

Накройте горшочки крышечками, поставьте в духовку запекаться на 30 минут. За 3 минуты до окончания времени приготовления блюда, снимите крышечки.