Блюдо в горшочках с мясом

Многие хозяйки готовят блюдо в горшочках с мясом рецепты которого могут быть различными, но каждый раз вкусными. Глиняный горшочек – гениальное изобретение, в нем вторые блюда из мяса «дышат» и получаются сочными и нежными, а дополнительное преимущество для хозяйки заключается в том, что они просты в исполнении. Достаточно поставить горшочки с содержимым в духовку и забыть о них до окончания приготовления.

Приготовить блюдо в горшочках с мясом достаточно просто. Потребуется любое мясо, лук, морковь, грибы, если таковые есть в наличии, картофель, сметана и сыр. Пропорции зависят лишь от того количества горшочков, которые есть в наличии. Обычно если речь идет о маленьких и порционных, то в них можно положить до 500 грамм вкусного мяса с гарниром. Когда горшочек один и большой – то количество продуктов ограничивается лишь краями самого горшка.

В общем, на дно капается капелька масла, чтобы первый слой мяса не успел прижариться к стенкам, пока мясо начнет давать соки. На мясо выкладывается лук, морковь, грибы и картофель брусочками. Солится каждый слой порционно, как слоеные салаты. Сверху остается залить смесь не жирной сметаной, некоторые предпочитают воду, но так блюдо получается более сочным.

Затем горшочки ставятся в духовку и в течение часа прекрасное и сытное блюдо будет готово. Есть рецепты, при которых вместо крышек используются лепешки из теста, тогда вкусное горячее подается на стол вместе с румяным, ароматным хлебом. В том случае, когда крышки оставляются те, что прилагаются к горшкам, остается лишь ближе  к окончанию процесса посыпать блюдо тертым сыром и подать на стол еще горячим.