Блюда в горшочках с мясом

Вторые блюда из мяса довольно разнообразны, как по составу ингредиентов, так и по способам приготовления. Особенно популярными являются блюда в горшочках с мясом, ведь для их приготовления хозяйке следует затратить минимум усилий, получаются они необычайно вкусными и сытными, а горшочки уж очень уютно выглядят на столе!

Вы можете приготовить в горшочках практически любое блюдо, ведь блюда в горшочках с мясом рецепты весьма разноплановы – это может быть картошка или гречка с мясом в горшочке, жареные грибы с куриной грудкой, жюльены и даже солянка.

Горшочки с картофелем и мясом

Мелко покрошите репчатый лук (200 г), натрите на крупной терке такое же количество моркови, небольшими кусочками нарежьте 1 кг мяса (это может быть как свинина, так говядина, или даже курятина).

Обжарьте на растительном масле лук, затем к нему добавьте морковь, а потом – мясо, соль и перец добавьте по вкусу, немного обжарьте.

К мясу с овощами добавьте 5 столовых ложек кетчупа или томатной пасты, жарьте все это 20 минут, а потом уберите сковороду с огня.

Картофель (1 кг) почистите, нарежьте кубиками или брусками, обжарьте его до полуготовности, также добавьте соль.

На дно горшочков положите картофель, а сверху – мясо, накройте горшки крышкой и поставьте в духовку. Данное блюдо следует тушить на протяжении получаса при температуре 180 градусов.

Очень легко в горшочке можно приготовить жюльен. Отварите порезанную кусочками куриную грудку и шампиньоны, обжарьте нарезанный лук. В горшочки поместите лук, мясо и грибы (вместе с бульоном), сверху налейте сметану и посыпьте тертым сыром. Тонкость рецепта состоит в том, что блюдо в горшочке должно запекаться без крышки.