Семга в духовке с овощами
Вторые блюда в духовке, которые запекаются с овощами, позволяют совместить в одном приготовлении и рыбу, и гарнир к ней. Овощи пропитываются соком рыбы и приобретают своеобразный вкус. Овощи, входящие во многие диетические рецепты, делают рыбу вдвойне полезнее. Поэтому семга в духовке с овощами – это прекрасное блюдо для всей семьи.
Готовить семгу можно как в виде стейков, так и филе. Первый рецепт: семгу разрезаем на порционные кусочки толщиной 1.5-2.5 см, просыпаем их солью, черным перцем с обеих сторон. Из фольги делается конверт, в который выкладывается стейк. Делаем овощную подушку, для которой морковь режем брусочками, лук полукольцами, грибы кусочками.
Овощи смешиваем с небольшим количеством сметаны. Количество овощей берется по вкусу. Смесь выкладываем сверху семги и конвертик герметично закрывается. Эта семга в духовке с овощами рецепт которой вполне доступен, готовится при температуре 180 градусов 30 минут.
Второй способ приготовления основывается на рыбном филе. Пласты филе натираются солью и специями и выкладываются в форму, предварительно смазанную растительным маслом. На филе выкладывается любая овощная смесь, можно и замороженная. С рыбой хорошо сочетаются морковь, репчатый лук, зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец.
Сверху овощи также сбрызгиваются маслом и форма ставится в разогретую духовку на пол часа. Ближе к окончанию процесса можно посыпать овощи тертым сыром, который придаст блюду легкую корочку. Такая семга в духовке с овощами приготовление которой не требует особых усилий, вполне может быть включена в диетические рецепты.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: supy-salaty.ru
- 17.03.2011
- Просмотров: 50 878
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...