Семга в духовке
Королева среди рыб – семга. Это не только вкусная и полезная рыба для всей семьи, семга запеченная в духовке подойдет для любого торжественного мероприятия. Из семги готовят вторые блюда на юбилеи, свадьбы и иные значимые события. Сложно сказать, что это диетические рецепты, но вкус жирной семги великолепен.
Для того, чтобы воплотить в жизнь рецепт семги в духовке, понадобятся следующие продукты:
- - филе семги или порционные куски, полученные после чистки рыбы;
- - пара луковиц;
- -соль, черный перец, сушеный майоран или специи для рыбы;
- -растительное масло;
- - тертый сыр.
![Семга в духовке](/uploads/posts/2011-03/1300178910_1.jpg)
Имеющаяся форма или противень смазывается маслом, в нее выкладывается рыба, просоленная и однородно просыпанная специями. Можно запекать не только кусочки, но и целую рыбу, но в этом случае время на приготовления возрастет. На рыбу выкладывается слой репчатого лука, порезанного кольцами.
Сверху рыба и лук также сбрызгиваются растительным, можно оливковым маслом, чтобы не сохли при запекании. В разогретую до 180 градусов духовку ставится форма с рыбой и выпекается около 30 минут. Когда рыба будет готова, духовка выключается и на рыбу высыпается сыр. Благодаря плавленному сыру на рыбе образуется приятная, красивая корочка. Если запекать семгу с сыром сразу, то он может пригореть.
Существуют и другие варианты того, как приготовить семгу в духовке. Если хочется разнообразить приведенный выше рецепт, то между луком и сыром можно сделать прослойку из измельченных грибов. В процессе запекания рыба смазывается тонким слоем сметаны, для того, чтобы лук и грибы были сочными. А сыр сверху – это дело вкуса, как и на вторые блюда из мяса его можно добавлять, а можно и нет, его отсутствие не повлияет на вкусовые качества семги.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: supy-salaty.ru
- 15.03.2011
- Просмотров: 35 179
-
-
VERSTA (04.05.2012 | 20:42)super...v ISPANII 12 let...takooooy feesh zdes' net...analogov tozhe...karp est' sezonno/ esli dryz'a -slavane vilovat/..shchuka,tolstolobik,som,lin'....oo...uuuu...
-
iftuska (22.01.2013 | 18:33)Обожаю семгу! Но так не запекала, получается типа на гриле! Непременно попробую!
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...