В конце зимы, и особенно весной, белокочанная капуста теряет сочность, листья становятся грубоватыми. В супы-борщи и для вторых блюд она все равно сгодится, а для овощных салатов уже не подойдет. Да и витаминов в капусте остается совсем немного. Нежная пекинская капуста станет отличной заменой именно в салатах. Листочки у нее очень сочные, хрустящие, вкус приятный и она сочетается с любыми ингредиентами. В салаты можно и мясо добавлять, и сыр, и овощи разные, делать салатные заправки из майонеза, сметаны, растительного масла.

За эффектным названием «штрейзель» скрывается обычная масляная крошка, которую сделать можно буквально за минуту. Используется штрейзель для украшения выпечки и различных десертов, иногда масляной крошкой (без сахара) присыпают верх овощных запеканок. Базовый рецепт штрейзеля состоит всего из трех ингредиентов – муки, сливочного масла и сахара, которые берутся в равном по весу количестве. Все перетирается руками в крошку и используется по назначению.

В оригинальном рецепте этой закуски вареные яйца предлагается нафаршировать густой смесью из чеснока и сыра фета. Но, поскольку фету найти не так просто, и стоит она довольно дорого, рецепт был адаптирован под более доступные продукты. Нежную фету можно заменить любой брынзой, главное, чтобы ее можно было натереть на терке или размять вилкой. Очень сухая брынза не подойдет – она останется крупинками и только испортит вкус закуски.

Рулет с яблоками и маком – вкусная и воздушная выпечка, тесто для которой готовится на дрожжах. Рецепт приготовления не сложный, но вам придется потратить более часа, а именно около 1,5 часа. В это время входит и приготовление теста, и выпечка рулета. Рассмотрим список продуктов, которые вам нужно будет приобрести, чтобы испечь вкусный рулет с маковой начинкой и яблоками.

Салат с довольно необычным сочетанием ингредиентов, но, несмотря на это, вкус у него удивительно гармоничный. Сладковатая морковка приглушает остроту редьки, картофель добавляет мягкости, делая салат нежным, а сметана соединяет все овощи в единый ансамбль. Получается и вкусно, и полезно, и сытно, и вкус совершенно неизбитый.

Блинчики с шоколадом и творогом – вкусный десерт, который можно подать как к завтраку, так и на праздник. Тонкие блины отлично сочетаются с творогом и молочным шоколадом.Блины – традиционное блюдо на празднике Масленица, который так любят многие. Блинчики с творогом обязательно должны на нем присутствовать. Молочный шоколад – это отличное дополнение к блинам.

Никто не будет спорить с тем, что овощи очень полезны для организма. А овощные блюда не только полезные, но и очень вкусные. Вряд ли кто-то откажется от ароматного овощного рагу. Приготовить его проще простого. Либо можно купить замороженные овощи, если это зимой, либо заготовить с лета самостоятельно. Свежие овощи приветствуются в сезон. И так, если у вас есть все необходимое для приготовления вкусного овощное рагу, тогда приступаем. Что нужно?

В борще нет мяса, нет зажарки и нет ни капли масла. Полезная и здоровая еда для тех, кто придерживается длительного поста. За счет добавления фасоли борщ получается очень сытным и наваристым. К тому же, фасоль, как и другие бобовые, прекрасный источник белка, поэтому такие продукты в рационе должны быть обязательно.

Рецепт постный, но это нисколько не сказывается на вкусовых качествах выпечки. В тесто добавляется вишня – летом свежая, а сейчас очень пригодится вишня в собственном соку или замороженная. В крайнем случае сгодится и вишня из компота (без косточки). Тесто можно сделать на воде или влить в воду сок, в котором закатывалась вишня, можно и компот добавить. Такие маффины очень выручат и в том случае, когда нужно что-то быстро испечь для гостей, а ни яиц, ни сметаны нет. И еще один существенный плюс у этого рецепта – он подойдет не только тем, кто постится, но и вегетарианцам.

Зимой, когда не хватает витаминов, часто так хочется отведать свежих ягод. В таких ситуациях многие продуманные хозяйки запасаются замороженной клубникой, черникой и смородиной. Замороженные ягоды при этом сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества. Из таких ягод можно готовить различные ягодные десерты или добавлять их в начинку для пирога. Но в нашем рецепте мы приготовим легкий и вкусный смородиновый мусс на основе ягод из смородины.

Самым приятным сюрпризом для любого ребенка на свой день рождения является вкусный и красивый торт. Почти каждая маленькая принцесса рада увидеть в завершение своего праздника торт в виде куклы Барби. Его изготовление можно предоставить профессионалам, но также приложив некоторые усилия можно соорудить и самим.

Пельмени с телятиной – вкусное и сытное блюдо, которое любят, наверно, все. Этот аромат и вкус покорит любого. Но каждая хозяйка знает, как долго и сложно лепить домашние пельмени, особенно, если они маленького размера. Как упростить себе задачу, если нет пельменницы, но и делать обычные пельмени на заготовках нет времени и сил? Используйте обычную столовую ложку. Рассмотрим подробнее, как слепить пельмени с помощью обычной ложки. Каков будет список ингредиентов?

Всякий праздничный стол украсит салат «Столичный» из курицы, картофеля, соленых огурцов. Вкус его просто незабываемый.

Яблоко с фруктами и сметанным кремом – вкусный и сладкий десерт для детей и взрослых, который вы сможете приготовить буквально за пятнадцать минут. Если вам необходимо чем- то удивить гостей и детей, то приготовьте им такой десерт. Это и просто, и вкусно, и быстро. И так, приступаем к приготовлению. Сначала рассмотрим список продуктов, которые еще вам потребуются в процессе.

Нежный торт с шоколадным и сметанным кремом, украшенный красивой присыпкой – отличный кандидат для праздника. Готовится такой торт очень быстро и легко, поэтому украсить праздничный стол сможет даже начинающий кулинар. Приготовление шоколадного торта у вас займет около одного часа времени.