Торт с шоколадной и сметанной прослойками. Рецепт с пошаговым фото

Нежный торт с шоколадным и сметанным кремом, украшенный красивой присыпкой – отличный кандидат для праздника. Готовится такой торт очень быстро и легко, поэтому украсить праздничный стол сможет даже начинающий кулинар. Приготовление шоколадного торта у вас займет около одного часа времени.

Ингредиенты:

Для теста:

- яйца куриные – 5 шт.,

- сахарный песок – 50 грамм,

- сливочное масло – 60 грамм,

- апельсиновая цедра – 3 ст. ложки,

- пшеничная мука – 6-7 ст. ложек,

- сода пищевая – 1/3 ч. ложки.

Для шоколадного крема:

- сливочное масло – 30 грамм,

- шоколад молочный – 50 грамм,

- вода чистая – 3 ст. ложки.

Для сметанного крема:

- сметана (20 % жирности) – 5 ст. ложек,

- сахарная пудра – 2 ст. ложки.

Торт с шоколадной и сметанной прослойками рецепт.

Куриные яйца вбейте в глубокую миску.

Засыпьте сахарный песок.

Теперь нужно взбить яйца с сахаром. Можно венчиком или блендером.

Сливочное масло выложите в стакан и растопите в микроволновой печи.

Залейте в миску с яичной массой.

Выложите апельсиновую цедру.

Засыпьте пшеничную муку, которую лучше предварительно просеивать, чтобы пирог получился воздушным. Сверху притрусите содой.

Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно было однородным.

Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто.

Выпекайте при температуре 175 градусов около 30-40 минут.

Пока пирог будет остывать, приготовьте крем. В глубокую тарелку выложите молочный шоколад.

Туда же порежьте сливочное масло.

Разрежьте торт, чтобы получилось три коржа.

В миску с шоколадом и маслом добавьте воду и растопите в микроволновой печи до однородности.

Выложите первый корж и смажьте его шоколадным кремом.

Сметану соедините с сахарной пудрой и перемешайте.

Выложите второй корж и смажьте его сметанным кремом.

Выложите последний корж.

Залейте его оставшимся шоколадным кремом и сверху притрусите присыпками.

Поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался, и подавайте через несколько часов, разрезав на порционные кусочки. Торт с шоколадным и сметанным кремом готов!

Евгения Хоновец (infigirl)