Торт со сметаной и орехами «Медовое сердце». Рецепт с пошаговым фото

Порадуйте своих любимых в День Святого Валентина – испеките для них этот нежный и вкусный тортик.

Ингредиенты:

для теста:

• мука пшеничная – 2 стакана;

• яйца – 4 шт.;

• мед – 4 ст. л.;

• сахарный песок – 1 стакан;

• сода пищевая – 1 ч. л.;

• сливочное масло – для смазывания формы;

для крема:

• сметана 21%-жирности – 400 г;

• сахарный песок – 1 стакан;

для украшения торта:

• орехи грецкие – 100 г.

Торт со сметаной и орехами «Медовое сердце» рецепт.

Мед и соду выложить в маленькую кастрюльку и, тщательно помешивая, растворить на очень малом огне (не кипятить!).

В миску отбить яйца, высыпать сахар и взбить миксером до светло-желтого цвета.

 Добавить мед с содой и снова взбить. Затем всыпать просеянную муку и аккуратно размешать.

Полученное жидкое тесто разделить на три части. Форму в виде сердечка смазать сливочным маслом и выпекать коржи в духовом шкафу при 180° C 10-15 минут.

 Готовность коржей проверять деревянной палочкой.Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара.

 Каждый корж смазать кремом, укладывая коржи друг на друга.

 С боков торт также обмазать кремом.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета и украсить ими торт.

Торт со сметаной и орехами поставить в холодильник на ночь для того, чтобы он как следует пропитался.