Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Судак с овощами и рисом на зиму. Рецепт с фото

Судак с овощами и рисом на зиму. Рецепт с фото




Приготовить вкусный обед в зимний день за небольшое время помогут некоторые виды консервации. Сегодня хочу предложить сделать вкусное и сытное блюдо в банке на зиму.
Это будет ароматный судак с овощами и рисом. Такое блюдо можно готовить в любое время года, и также из любой рыбы. Овощи используются по сезону. Летом хорошо добавлять в такую консервацию кабачки, свежие томаты, сладкий перец.
Зимой просто откроете баночку, и разогреете её содержимое на сковороде или в микроволновке.

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 2 банки по 750 мл.

Ингредиенты:

  • судак - 1 кг,
  • томаты - 700 г,
  • морковка - 300 г,
  • сладкий перец - 300 г,
  • лук - 250 г,
  • шампиньоны - 150 г,
  • кабачки - 250 г,
  • чеснок - 2 дольки,
  • отваренный рис - 250 г,
  • соль - 1-1,5 ст. л.,
  • сахар - 3 ст. л.,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • перец горошком щепотка,
  • растительное масло - 200 мл,
  • уксус - 70 мл.

судак с овощами


Как приготовить судака с овощами и рисом


Отварите до полуготовности рис в подсоленной воде.

судак с овощами


Для такого блюда можно использовать щуку, карпа, другими словами - что поймается. Сегодня у меня крупный судак. Очистите судака и порежьте крупными кусками.

судак с овощами


Морковку, перец и лук очищайте и нарезайте соломкой, морковку можно натереть на тёрке.

судак с овощами


Кабачок нарезайте брусочками, предварительно удалите семена (если есть) и кожицу. Если кабачок будет очень мелко порезан, он может развалиться в процессе тушения блюда.

судак с овощами


Растительное масло разогрейте в сотейнике, отправьте подготовленные овощи обжариваться на 15-20 минут.

судак +с овощами рецепт


Тем временем бланшируйте томаты, и снимайте кожицу, нарезайте их дольками.

судак с овощами рецепт


Припустите судака в течение 15 минут в небольшом количестве подсоленной воды.

судак с овощами рецепт


К обжаренным овощам пересыпьте томаты и судака, из которого вынули заранее косточки, добавьте специи и чеснок. 

судак с овощами рецепт


Всыпьте отварной рис и налейте уксус, перемешайте и тушите 10 минут.

судак с овощами рецепт


Посолите по вкусу, всыпьте сахар.

судак тушеный с овощами


Разложите почти готовое блюдо по стерилизованным банкам, желательно лавровый лист класть сверху. Накройте крышками и стерилизуйте наполненные банки 40 минут. После чего лавровый лист вынимайте и закатывайте банки. Остывшие банки с судаком и овощами уберите в прохладное помещение для хранения.

судак тушеный с овощами


 
 

судак тушеный с овощами


 
 

судак тушеный с овощами


Автор мастер-класса Эльби.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 11.09.2015
  •   Просмотров: 2 757
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"