По составу и способу приготовления теплый салат «Тауэр» больше похож на самостоятельное блюдо. К нему не нужен соус, наоборот – будут уместны свежие овощи, чтобы придать салату свежесть и сочность. Подача салата может быть теплой или горячей, выкладывать его следует на подогретую тарелку, а все продукты после обжаривания сохранять теплыми.

Чего только не приготовишь из грибов! Профессиональные кулинары способны придумать тысячи рецептов грибных блюд: соленья, маринад, салаты, тушка, жарка, начинка для пирогов и многое другое. Основным достоинством грибов является, конечно же, их вкус и несравненный аромат, который придают они любому блюду. В грибах содержится еще белок, поэтому блюда из грибов такие сытные и могут утолить аппетит любого любителя покушать.

Сочетание грибов и сметаны не зря в кулинарии считается классикой. Эти простые ингредиенты, соединяясь в одном блюде, дают удивительно гармоничный и насыщенный вкус. Причем, этот вкус отлично сочетается со всевозможными гарнирами – макаронами и кашами, картошкой и овощами, грибы в сметане можно добавить в пирог как начинку, а можно предложить как холодную или горячую закуску. В любом виде и при любой подаче грибы в сметане будут вкусным и не очень калорийным блюдом.

В пост приходится отказываться от многих привычных продуктов, и поначалу может показаться, что и готовить-то не из чего. Но это совсем не так! Посмотрите, сколько полезных, вкусных и недорогих блюд можно приготовить: из любого супа убираем мясо и получаем постный суп, из рагу тоже исключаем мясо и получится постное овощное или грибное рагу. Можно готовить овощные гарниры, котлеты из овощей, разные сладости из сухофруктов. Вот с выпечкой немного сложнее – мы все же привыкли, что в тесто нужно маслица положить, яичко добавить и замесить его на молоке.

Закуска из шампиньонов – это всегда «желанный гость» на праздничном столе. Они великолепно сочетаются со многими блюдами и крепкими напитками.

Рецепты закусок из шампиньонов.

Шампиньоны с сыром.

Если вы не представляете рагу без мяса, то добавьте к указанным в рецепте ингредиентам еще кусочек нежирной свинины или говядины. Но и без этого дополнения рагу получится вкусным, особенно, когда его подают со сметаной. Грибы нужно хорошо обжарить вместе с большим количеством лука, тогда грибной вкус будет более выраженным, ярким. Специи добавляйте по своему усмотрению, на мой взгляд, достаточно молотого черного перца и немного базилика.

Если вы пытаете особую страсть к шампиньонам, вам непременно понравится это блюдо! Очень часто грибы добавляют в каши и картофель, готовят из них салаты и т.д. Попробует запечь фаршированные грибы, причем начинкой послужат ножки шампиньонов, лук и сыр. Это настоящая вкуснятина, которая весьма просто готовится и понравится как вашей семье, так и гостям, ведь это изумительная закуска, которая подойдет к любому будничному и праздничному столу. Приступим!

Для этого супа не нужен насыщенный куриный бульон, поэтому сварить его можно из крылышек или спинки. Вкус готового супа в большей мере определяют грибы, которые вы добавите. Очень вкусно получится с сушеными белыми грибами, но вполне подойдут и более доступные шампиньоны – свежие или замороженные. Чтобы ускорить приготовление супа, сварите бульон заранее. Овощи можно добавлять любые, исходя из того, что есть или по сезону. Летом добавьте в суп цуккини или кабачки – они прекрасно сочетаются и с другими овощами, и с грибами.

Пицца – широко известное итальянское блюдо, которое почитают практически все. Существует огромное разнообразие пицц, тем не менее, каждый заказывает ее на свой вкус. Кстати, вовсе не обязательно делать заказ, ведь пиццу можно испечь дома, причем своими руками. В этом нет абсолютно ничего сложного. Попробуем?!

Салат с жареними шампиньонами – это всегда желанный «гость» на праздничном столе. Вариантов его приготовления существует масса. Вот только некоторые из них.

Рецепт салат с жареными шампиньонами «Ежик».

Ингредиенты:
- маслины, оливки, шампиньоны – по 1 банке
- отварной картофель, яйца – по 2 шт.
- зелень – 1 пучок

Салат с сырыми шампиньонами – это вкусный и довольно оригинальный салат. В свой состав он может включать свежие овощи, сыр, курицу, ветчину и т.д.

Салат с овощами и сырыми шампиньонами.

Ингредиенты:
- капуста молодая – 520 г
- свежие огурцы, помидоры – по 4 шт.
- шампиньоны свежие – 320 г

Грибной крем-суп из шампиньонов – это вкусное блюдо, обладающее изысканным ароматом. Приготовьте его хотя бы раз, и ваши домашние будут «выпрашивать» его практически каждый день.

Свежеприготовленный суп из шампиньонов с сыром сразит наповал любого гурмана. Готовить этот ароматный супчик можно круглый год. Правда, зимой нас больше порадует горячий и наваристый суп, а летом – легкий и холодный.

Суп из шампиньонов с сыром. Рецепт приготовления.

Ингредиенты:
- грибы-шампиньоны – 350 г
- плавленый сыр – 250 г