Шампиньоны, фаршированные сыром. Рецепт с пошаговым фото

Если вы пытаете особую страсть к шампиньонам, вам непременно понравится это блюдо! Очень часто грибы добавляют в каши и картофель, готовят из них салаты и т.д. Попробует запечь фаршированные грибы, причем начинкой послужат ножки шампиньонов, лук и сыр. Это настоящая вкуснятина, которая весьма просто готовится и понравится как вашей семье, так и гостям, ведь это изумительная закуска, которая подойдет к любому будничному и праздничному столу. Приступим!

Ингредиенты:

- крупные шампиньоны сырые – 500г;

- 1 большая луковица;

- твердый сыр – 150-200г;

- подсолнечное масло – 30г;

- перец и соль – на вкус;

- бумага для выпечки.

Шампиньоны, фаршированные сыром рецепт.

Шампиньоны очистить и очень аккуратно снять их ножки.

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него шляпки грибов, слегка их солим и перчим, а бумагу чуть поливаем подсолнечным маслом (нужна буквально 1 ложка). Ставим в духовку на 15 минут на 200С.

Оставшиеся ножки мелко нарезаем. Луковицу очищаем, моем и тоже мелко нарезаем.

Сначала лук, а потом ножки поджариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета, солим, перчим.

Тем временем натираем на крупной терке твердый сыр.

Пока велась подготовка начинки, шляпки уже немного подпеклись.

Каждую шляпку нужно начинить поджаренными ножками с луком.

Сверху присыпаем сыром и снова отправляем в духовку наши фаршированные шампиньоны, примерно на 4-5 минут, только температуру чуть сбавляем, выставляем 180С.

Готово! Осталось украсить блюдо листьями рукколы, салата или другой зелени и подать к столу. Кстати, фаршированные шампиньоны с сыром вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Проверено! Приятного аппетита!

Панасюк Виктория