Сладкие блинчики, оладьи на сметане, творожная запеканка, пирожки с повидлом – вся эта выпечка напоминает нам о прекрасном периоде нашей жизни – детстве. Для того чтобы вспомнить, каким оно было «на вкус» можно просто приготовить любимые лакомства. 

Любителям дрожжевой выпечки обязательно понравятся пирожки с грибами. Они удовлетворят вкус даже самых капризных гурманов. 

Пирожки с грибами рецепт. 

Ингредиенты: 

- мука – 220 г 

- масло сливочное – 120 г 

- холодная вода – 30 г 

Пирожки – это прекрасная выпечка, знакомая нам с детства. Рецепт их приготовления мало изменился с годами. Мы по-прежнему любим пирожки с капустой, картошкой, рисом, яйцами, приготовленные на дрожжах или кефире.

Жареные пирожки на кефире с начинкой из капусты.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- кефир – 1 стакан

Приготовить пирожки с яблоками не сложно,  остается лишь определиться, будут ли это дрожжевые пирожки или слоеные.

Пирожки – это украшение любого стола. Существует множество рецептов, по которым можно их  приготовить, начиная от разнообразного теста и заканчивая начинкой. Сладкие пирожки, пирожки с яйцом и рисом, другими начинками, все они дополняют меню.

Большинство хозяек любят дрожжевые пирожки, которые получаются пышными и мягкими. Чаще всего рецепты дрожжевого теста для пирожков готовятся на молоке, но и на кефире тесто для пирожков будет не хуже.

Дрожжевая выпечка одна из самых вкусных, так как пирожки из дрожжевого теста получаются пышными и нежными. Хотя дрожжевое тесто – это не выпечка на скорую руку, время, затраченное на его приготовление, полностью оправдано.

Существуют различные рецепты дрожжевых пирожков, которые отличаются своей начинкой и формой, но само тесто в большинстве случаев одинаково, количество ингредиентов зависит лишь от желаемого объема пирожков. На одну пачку сухих дрожжей стандартной массой 11 грамм необходимо взять килограмм муки, пару яиц, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 5 грамм соли и 50 грамм сахара.

Не смотря на то изобилие, которое предлагают прилавки магазинов, домашняя выпечка по своему вкусу не идет с покупной ни в какое сравнение. Каждый помнит с детства пирожки с луком и яйцом, аромат которых наполнял всю кухню. Сегодня приготовить подобное блюдо еще более просто, достаточно лишь приобрести готовое дрожжевое тесто.

Если хочется слепить пирожки лук с яйцом в которых будут основной начинкой, от начала и до конца, нужно поставить дрожжевое тесто, такое же, как и на пирожки с капустой и яйцом. Для него в половине литрового пакета подогретого молока разводится содержимое пакета сухих дрожжей, добавляется 1-2 яйца, немного соли, 30 грамм сахара и около килограмма муки.

Любимой выпечкой многих являются пирожки с яблоками в духовке, которые можно выпекать по различным рецептам теста. Слоеные пирожки с яблоками не менее вкусны, чем дрожжевые, но за последними лидерство закрепилось еще в прошлом веке, когда наши бабушки и прабабушки радовали домашних вкусными изделиями из теста.

Чтобы правильно приготовить дрожжевое тесто, нужно помнить о том, что дрожжи, натуральные ли или сухие пакетированные, обязательно разводятся в подогретом молоке. Если растворить их с жидкости, только что вынутой из холодильника, то поднятия теста можно ждать очень долго, а то и не дождаться.

Какая выпечка самая вкусная? Та, что приготовлена дома и с любовью, именно такой являются пирожки с вишней рецепт которых достаточно прост. Готовить их можно в любое время года, так как начинкой может быть не только свежая, но и замороженная вишня.

Любимая выпечка многих еще с детского возраста – домашние пирожки, аромат которых наполняет весь дом теплом. Существуют различные рецепты, по которым можно приготовить тесто для пирожков. Пирожки могут быть дрожжевыми, песочными, слоеными. Каждый рецепт теста подходит для определенных видов начинок.

Чаще всего готовится тесто для дрожжевых пирожков рецепт которого есть у каждой хозяйки. Дрожжевое тесто можно готовить как на основе натуральных дрожжей, так и с использованием сухих. Сухие дрожжи имеют свое преимущество, тесто с ними готовится гораздо быстрее. В обоих случаях пирожки будут пышными и мягкими.

Для того, чтобы приготовить пирожки с мясом в духовке рецепт которых есть в каждой кулинарной книге, можно воспользоваться различными вариантами теста. Самая вкусная выпечка получается из дрожжевого теста, хотя и слоеные пирожки с мясом не менее интересны.

Для тех, кто хочет побаловать близких вкусной выпечкой, будут интересны пирожки с картошкой рецепт которых совсем несложен. Доступность начинки делает пирожки особенно привлекательными. Такие пирожки можно приготовить даже с остатками от вчерашнего толченого картофеля.

Пирожки – это не только вкусное лакомство, но и сытное блюдо. Многообразные способы приготовления теста и рецепты начинки позволяют выпекать пирожки с различными вкусами. Достаточно часто готовятся пирожки с капустой рецепт начинки для которых будет приведен ниже.

Выпечка из слоеного теста по своим вкусовым качествам ни в чем не уступает дрожжевой. Бывает слоеное бездрожжевое и слоеное дрожжевое тесто пирожки из которого получаются не хуже, чем язычки или круассаны. Сразу нужно быть готовыми к тому, что это не выпечка на скорую руку, на приготовление слоеного теста уйдет много времени.