Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Пирожки на кефире



Пирожки – это прекрасная выпечка, знакомая нам с детства. Рецепт их приготовления мало изменился с годами. Мы по-прежнему любим пирожки с капустой, картошкой, рисом, яйцами, приготовленные на дрожжах или кефире.


Жареные пирожки на кефире с начинкой из капусты.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- кефир – 1 стакан
- соль
- сода
- сахар-песок
- масло растительное
- пшеничная мука – 3 стакана
- морковка
- белокочанная капуста


Приготовление:
В кефир добавьте сахар, соль, соду, масло и яйца – все перемешайте. После постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Приготовьте начинку: нашинкуйте капусту и натрите морковку, смешайте, обжарьте. Из теста и полученной начинки слепите пирожки, обжарьте на сковороде.

 

 

пирожки на кефире


Ингредиенты:
Тесто для пирожков на кефире:
- мука – 3 стакана, а также мука для раскатывания
- кефир – 1,5 стакана
- сода
- соль
- уксус
- яйца – 1 шт.
Начинка:
- брынза – 100 г
- сваренный рис – 100 г
- перья зеленого лука – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
Приготовление:
1.    В миску налейте кефир, соду погасите уксусом, перемешайте.
2.    Добавьте яйцо, посолите, снова перемешайте.
3.    Порциями добавьте муку, перемешайте. Замесите тесто. Оставьте тесто полежать (около 30 минут).
4.    Сделайте начинку: отварите яйца. В миску положите рис. На терке натрите рис и яйца. Перья лука мелко нарежьте. Все смешайте.
5.    Тесто для пирожков разрежьте на три части, каждую из которых раскатайте в «колбаску». Каждую «колбаску» нужно разрезать на 7-8 частей. Кусочки теста обваляйте в муке, раскатайте в небольшой круг. На каждый кружок выложите начинку, края плотно защипните.
6.    Обжарьте пирожки на кефире на разогретой сковороде.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.01.2012
  •   Просмотров: 29 761
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Pantera (04.02.2012 | 23:09)
  • Нравится
  • 0
Очень вкусно смотрятся эти пирожки, а главное и готовятся не сложно. Выпечка на кефире вообще моя слабость. И низкокалорийно и вкусно, пышно получается всегда. Спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт. Я, как многие хозяйки - вечно занята делами, а успеть приготовить что-то новенькое не получается. Вот и забрела сюда в надежде обзавестись парой рецептов. Обязательно завтра же приготовлю домашним такие пирожки к завтраку. Ведь так хочется их порадовать!
Кристина (04.02.2012 | 23:38)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за отличные рецепты выпечки на кефире. Пеку теперь регулярно. В качестве начинки использую фарш и варенный рис. Очень быстро, вкусно и сытно. Муж с огромным удовольствие берет пирожки с собой на работу, а сын-в школу.
Татьяна (09.02.2012 | 08:09)
  • Нравится
  • 0
Огромное спасибо за рецепт. Никогда не думала, что пирожки без дрожжей могут получиться такими "пушистенькими", мягкими и вкусными:)
nata_17 (11.02.2012 | 21:33)
  • Нравится
  • 0
До чего универсальный продукт кефир. И полезный, и универсальный: и блины тебе, и пирожки такие замечательные. Главное любая начинка будет хороша! Это еще один рецептик в мою копилочку выпечки на кефире.
Татьяна-26 (11.02.2012 | 21:55)
  • Нравится
  • 0
Я постоянно балую мужа чем-то печеным. К сожалению времени на приготовление блюд у меня не так много, так как помогает готовить моя 6 месячная дочь). Поэтому выпечка на кефире меня просто выручает. Не надо долго ждать пока тесто подойдет. Спасибо большое за рецепт.
Зиновий (13.02.2012 | 12:57)
  • Нравится
  • 0
Люблю пирожки, но как их приготовить не знал, вот нашел ваш рецепт. Продукты указанные в рецептуре всегда под рукой. Я так понял начинки для пирожков можно готовить разные, тогда и пирожки будут на любой вкус.
Lara (15.02.2012 | 21:17)
  • Нравится
  • 0
Отличный рецепт и быстро готовится у меня почти вся выпечка на кефире, а этот блюдо еще один в мою копилку. Брынза для меня солоновата я бы добавила другой сыр. Из этого теста можно делать самые разнообразные пирожки с любой начинкой.
АлинаМалина (16.02.2012 | 01:51)
  • Нравится
  • 0
Мне тоже нравятся пирожки на кефире - они на много ароматней и воздушной, лучше чем на молоке! Можно в тесто добавить ложку сметаны. А вообще рецепт замечательный, завтра наверное приготовлю - вы мне предложили хорошую альтернативу на обед!
соня (17.02.2012 | 19:22)
  • Нравится
  • 0
Пеку на кефире давно, быстро и без проблем .Не боишься подойдет тесто или нет, всегда уверена в успехе!!! Кефир универсальный помощник на кухне, хочешь тебе пирожки,хочешь блины. Отличными получаются и пироги, можно сладкие ,мясные по вашему вкусу.В этом рецепте понравилась начинка,такую никогда не делала,вот подошли выходные побалую своих домочадцев, winked И сытно и не накладно!!!
Elli (17.02.2012 | 21:35)
  • Нравится
  • 0
Тесто на кефире- хорошая альтернатива дрожжевому. Быстро. И выпечка получается более нежная, воздушная. И дольше сохраняет свежесть. Всегда пекла в духовке, но, прочитав этот рецепт, завтра же пожарю. Спасибо за идею.
Bastet (26.02.2012 | 21:39)
  • Нравится
  • 0
Какой оригинальный рецепт! Надо будет поэкспериментировать над выпечкой, домашние будут счастливы. Спасибо! Главное- очень простой рецепт и выглядит очень очень вкусно! Удачи на новом сайте! И пишите побольше новых рецептов!
alexis.sergeeva (26.02.2012 | 21:51)
  • Нравится
  • 0
Нашелся еще один прекрасный для меня рецепт на кефире. Здорово! Без кефира я никуда wink Выпечка получается пышная, сытная, просто пальчики оближешь. Люблю делать пирожки с сыром. Завтра утром сделаю пирожки с яйцом и луком на кефире. Порадую родных!
yana75-75 (26.02.2012 | 22:43)
  • Нравится
  • 0
В тесто масло лить обязательно, а вот соду никогда не гашу. Я соду кладу когда тесто находится на стадии "густая сметана", тогда же добавляю немного масла. Вымешивать тесто тщательно, но без фанатизма. И пусть немного полежит,"отдохнет". При соблюдении этих нехитрых правил пирожки получаются СУПЕР!
Marta (28.02.2012 | 07:51)
  • Нравится
  • 0
Пирожки на кефире известны многим поколениям. Это всегда теплые воспоминания о детстве. Моя семья - вообще фанаты этой вкуснятины во всех ее проявлениях. winked
Анжи (28.02.2012 | 10:35)
  • Нравится
  • 0
Выпечка,приготовленная из кефира очень вкусно.Я всегда готовила на кефире, поскольку занимает мало времени, минимум ингредиентов и меньше вреда для организма.А еще можно использовать ржаную и обдирную муку наполовину с мукой высшего сорта.
IKulagina (28.02.2012 | 11:24)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за рецепт ! Тесто получилось пышное и нежное , отличная замена дрожжевому тесту . Быстро и очень вкусно . Готовила пирожки с брынзой , дети были в восторге , хочу приготовить с другой начинкой ,например с мясом и грибами,думаю получится. Ещё раз спасибо за рецепт!
anele11 (28.02.2012 | 12:56)
  • Нравится
  • 0
Я тоже люблю делать тесто на кефире. Часто делаю чебуреки из теста на кефире, тесто получается мягким. Выпечка на кефире всегда получается пышней, чем обычно, я и блины тоже пеку на кефире.
Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"