Пирожки без дрожжей

Дрожжевое тесто делает выпечку тяжеловатой. К тому же, его приготовление занимает много времени, а оно не всегда есть. А вот булочки, пицца и пирожки без дрожжей получаются легкими, но не менее вкусными. Попробуйте их приготовить! 

Пирожки без дрожжей рецепт. 

Ингредиенты: 

- мука – 2 ст. 

- соль, сахар  – по 1 чайной ложечке

- сливочное масло – 1, 5 ст. ложки 

- сода – ½ ч. ложки 

- сметана – 4 столовые ложки 

Для начинки вам понадобится: 

- рис – ½ ст. 

- яйцо – 2 шт. 

- соль

- сливочное масло – 1 ложка

Приготовление: 

1. Масло выньте из холодильника для размягчения. 

2. В миску насыпьте муку, добавьте соду, сметану, сахар, перемешайте. 

3. Добавьте размягченное масло, перемешайте, замесите тесто для пирожков без дрожжей. 

4. Из отваренного риса, яиц, соли и размягченного масла сделайте начинку. 

5. От теста отщипните небольшие «колобки», раскатайте в тонкий слой, положите начинку, защипните, приплюсните, смажьте желтком яичным. 

6. Пирожки выложите на противень, поставьте в духовку. 

Можно также приготовить жареные пирожки без дрожжей. В качестве начинки для них подойдет капуста, картошка, печенка и т.д. Любителям сладкой выпечки обязательно понравятся пирожки с начинкой из ягод или фруктов. Если вы хотите приготовить и сладкие, и несладкие пирожки, попробуйте универсальное бездрожжевое тесто. Для его приготовления вам понадобится: 

- кефир, сметана, молоко или сыворотка – 0,5 л 

- растительное масло, сахар – по 2 столовые ложки 

- мука 

- сода, соль – по ½ ч. ложки 

- яйцо – 2 шт. 

Из перечисленных ингредиентов замесите тесто, которое можно хранить в холодильнике.