Рецепт постный, но это нисколько не сказывается на вкусовых качествах выпечки. В тесто добавляется вишня – летом свежая, а сейчас очень пригодится вишня в собственном соку или замороженная. В крайнем случае сгодится и вишня из компота (без косточки). Тесто можно сделать на воде или влить в воду сок, в котором закатывалась вишня, можно и компот добавить. Такие маффины очень выручат и в том случае, когда нужно что-то быстро испечь для гостей, а ни яиц, ни сметаны нет. И еще один существенный плюс у этого рецепта – он подойдет не только тем, кто постится, но и вегетарианцам.

Маффины я очень люблю за разнообразие рецептов и простоту приготовления. Здесь самое главное – освоить базовый рецепт и запомнить способ приготовления теста. Сначала смешиваются все жидкие компоненты, потом в отдельной посуде перемешиваются все сухие продукты. И соединяются обе смеси. Быстренько все смешивается и по формочкам.

Маффины с ягодами – это всегда вкусно и красиво. Такие маленькие кексы даже не нужно смазывать никаким кремом, они получаются очень нежными. Достаточно притрусить сахарной пудрой и подавать в теплом виде.Также еще один плюс приготовление ягодных кексов – это малое количество времени, которое вам придется потратить на выпечку. Уже через 40-50 минут кексы будут благоухать на вашей кухне.

В оригинальном рецепте яблочных маффинов присутствует молотая корица, причем, в большом количестве. Поскольку корицу любят не все, тем более, когда ее аромат столь явно выражен, из рецепта я ее практически исключила, оставив в очень небольшом количестве, и добавила много яблок. При желании в тесто можно добавить еще одну-две щепотки корицы (или больше). В остальном же в рецепте вполне обычные продукты, готовятся маффины с яблоками из того, что есть под рукой.

Когда хочется чего-то сладкого, а в холодильнике практически ничего нет для каких-то экзотических блюд, можно испечь маффины с яблоками. Вообще маффины с фруктами и ягодами – очень вкусная и нежная выпечка, которую любят очень многие люди.

Сырные маффины – невероятно нежная выпечка. Ее можно подать к столу даже вместо хлеба. Сырные маффины готовятся не часто, но от этого они невкусными не станут. Подходят они под любые напитки на ваш вкус.

Если у вас в холодильнике есть кефир, и вы не знаете, что с ним сделать, тогда вы просто обязаны испечь маффины на кефире со сливами.

Очень многие кофеманы любят выпить чашечку кофе с маленьким вкусным десертом – это может быть любая выпечка, шоколадная конфета или сухофрукты. Конечно, сегодня все это свободно можно приобрести в любых кондитерских магазинах или приготовить дома самостоятельно, чтобы каждое утро подавать своим родным к кофе вкусные домашние лакомство. А если у вас еще есть  кофемашина в офисе,  то об вашем кулинарном таланте могут узнать и ваши сослуживцы.

Нежные шоколадные маффины с молочным шоколадом внутри – это невероятно аппетитная выпечка, которую оценят абсолютно все. И ваша семья, и гости. Такие кексы не стыдно будет поставить на праздничный стол или подать гостям к чаю или кофе.

Мандариновые маффины – это не только вкусная выпечка, но и настолько ароматная, что вряд ли вы скроете это от соседей. Маффины получаются очень нежными за счет сметаны и сливок.

Двухцветные маффины с яблоками – нежная и вкусная выпечка. А если дополнить маленькие кексы вкусным сметанным кремом со сладкой кокосовой стружкой, тогда от такого лакомства вряд ли кто-то откажется.

Что такое маффины? Маффины – это небольшие порционные кексики, которые выглядят более эстетично, чем большой разрезанный и раскрошенный кекс. Кроме того, их намного удобнее кушать, поскольку маффин помещается в руке и не сыпется.

Маффины с сыром – это та несладкая выпечка, которая будет всегда уместна: к домашнему завтраку, фуршетному столу,  в будни и в праздники.

Маффины с сыром рецепт.

Ингредиенты:
- сметана, мука – по 1 стакану
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 122 г
- сулугуни – 225 г
- сахар – одна столовая ложка

Маффины с творогом – это отличный вариант выпечки для утреннего чаепития. Мягкие, нежные, ароматные… Они не оставят равнодушными даже самых прихотливых гурманов.

Рецепт маффинов с творогом.

Ингредиенты:
- мука просеянная – 250 г
- какао порошок – четыре столовых ложки
- сахар – 170 г
- кефир – 320 мл
- растительное или сливочное масло – 100 г

Хотите побаловать себя выпечкой, но нет времени на приготовление замысловатых шедевров? Испеките маффины с вишней!

Маффины с вишней рецепт.

Ингредиенты:
- мелкий сахар – 165 г
- мука – 375 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – чайная ложка
- масло сливочное – 75 г