Предлагаем вашему вниманию очень вкусное и питательное блюдо, отдаленно напоминающее плов со свининой – свинина с гречкой и овощами. Готовится такое блюдо очень легко и просто, поэтому это будет сделать под силу даже начинающим кулинарам.

Сегодня итальянская кухня прочно вошла в нашу повседневную жизнь и стала частью нашей современной культуры. Все мы давно привыкли пользоваться доставкой пиццы на дом, покупать в супер-маркетах и варить на скорую руку спагетти «аль денте», подавать на стол в качестве легких закусок итальянские сыры с оливками и т.д.

Запеченное мясо – это очень вкусно. А если подобрать нежирный сорт, то это еще и полезно. К тому же блюдо можно разнообразить и замариновать его в сметанном соусе.

Для приготовления этого блюда покупаю свежую рыбу.

Совет. Стараюсь выбирать на рынке – там её чистят и потрошат, что облегчает участь в процессе подготовки.

Наверняка, вы знаете, что печень полезна для здоровья взрослых и детей. Но помните ли вы, в чем ее полезность? Вкратце напомню: в ней содержатся белки, аминокислоты и даже немного коллагена. А еще минеральные вещества: фосфор, железо, цинк, а также витамины А, Е, С, группы В, каротин. Безусловно, в сыром виде эти полезные вещества содержатся в большом количестве, но и при минимальной тепловой обработке большая их часть сохраняется.

Этот рецепт для экономной хозяйки, которая любит вкусно кормить свою семью, но при этом не забывать о бюджете.

Чтобы сэкономить время, в этом рецепте готовится сразу и мясо, и гарнир к нему. Лучше всего подойдет рис, причем, мы не будем искать именно басмати, а возьмем любой, какой есть в данный момент. Куриное филе с рисом, приправленное ароматными специями, получается не только изумительно вкусным – аромат во время приготовления этого блюда стоит божественный. Имбирь, куркума, кориандр, корица, карри – все эти специи есть в рецепте, и конечно же можно догадаться, что это блюдо относится к индийской кухне. Но получается не жгуче острым, а с приятной остротой, и специи не перебивают одна другую, а гармонично дополняют.

Предлагаю отличный вариант порционного горячего блюда для праздничного стола - «стаканчики» из баклажанов с мясом, орехами и грибами. Дополните указанные ингредиенты зеленью и по вкусу и получите изумительное блюдо, которое непременно понравится вашим гостям!

Пакеты и рукава для запекания – отличное изобретение для духовки, позволяющее приготовить вкусные и сочные тушеные блюда. При желании их можно делать диетическими без добавления масла. Кроме всего это удобно: сделал подготовительную работу – и можно быть свободной, пока в духовке идет превращение сырых продуктов во вкусное блюдо.

Классический рецепт перцев, фаршированных мясным фаршем, известен почти каждой хозяйке. Я хочу предложить вам свой рецепт, в котором использую куриный фарш и шампиньоны. Кроме того, для получения более насыщенного вкуса, перцы запекаю под сырной корочкой.

Мамалыга когда-то в Молдавии и Румынии заменяла хлеб. Готовили ее из кукурузной муки или крупы мелкого помола, на воде с добавлением щепотки соли. Со временем из бедняцких хижин мамалыга перебралась в рестораны, и вместо воды ее стали варить на молоке, с маслом и прочими изысками. Но настоящая мамалыга не нуждается ни в каких ухищрениях. Ее вкус зависит от качества крупы и умения хозяйки.

Тушеная телятина с овощами – вкусно и питательно. К тому же телятина считается постным мясом, поэтому его рекомендуют употреблять даже детям. Рассмотрим, как вкусно приготовить мясо.

Баклажан своим превосходным вкусом, преображает множество блюд. Он входит в рецепты различных закусок и рагу. Из этого овоща можно приготовить и икру, которую не стыдно поставить на обеденный стол даже самым привередливым гостям.

На гарнир практически к любому мясу, например к шашлыку из курицы подойдет картофель под сыром. Для приготовления такого гарнира необходимо взять следующие продукты:

Этот рецепт я использую в своём арсенале, очень давно. Очень замечательные курино-рубленные котлетки получаются по этому рецепту. Вообще, этот рецепт, я очень давно увидела в телепередачи «Из жизни женщины» Аллы Будницкой. Очень хорошая передача была.