Сейчас все больше сторонников здорового питания, и все больше людей стремятся хотя бы в пост отказаться от жирной и тяжелой пищи. Постная пища, вопреки распространенному ошибочному мнению, может быть и вкусной, и полезной, и разнообразной. И первые блюда – не исключение. Всевозможные овощные супы с добавлением круп, постный борщ, постные щи – да мало ли блюд можно приготовить без мяса и рыбы!

Среди популярных первых блюд традиционный гороховый суп находится рядом с украинским борщом или русскими щами. Поэтому мы решили рассказать вам рецепт его приготовления, который наверняка понравится всем членам вашей семьи от мала до велика. 

Если вы только приобрели мультиварку, то попробуйте приготовить гороховый суп в мультиварке. Это довольно простое, но очень вкусное и сытное блюдо.

Рецепт горохового супа в мультиварке.

Ингредиенты:
- грудинка телячья – 320 г
- горох сухой – 220 г

Простой гороховый суп можно разнообразить, если добавить в него колбасу. Гороховый суп с колбасой порадует вас своим необычным вкусом.

Рецепт горохового супа с колбасой.

Ингредиенты:
- сухой горох – 260 г
- луковица – 1 шт.
- колбаса – 50 г

Знакомый еще со школьных времен гороховый суп может быть довольно разнообразным,  ведь в его состав можно включать самые разные компоненты. Например, попробуйте приготовить гороховый суп с курицей.

Непередаваемый вкус горохового супа с копчеными ребрышками забыть нельзя. Конечно и обычный гороховый суп – блюдо вкусное, но когда варится супчик с копченостями, его запах сразит любого.

Подготовим для супа 500 граммов свиных копченых ребрышек, стакан колотого шлифованного гороха, 3-4 картофелины, морковку, луковицу и немного зеленого лука.

Ребрышки тщательно промываем горячей водой, заливаем холодной и ставим вариться. Соли в бульон не добавляем, так как в соленой воде горох хуже разваривается. От копченых продуктов обычно почти не бывает пены, которую надо удалять.

Гороховый суп - блюдо сытное и очень вкусное. Особый аромат и пикантность ему придают копчености. Суп получается достаточно густым. Если подольше разварить горох, то почти пюреобразным.

Для приготовления супа из гороха потребуется:

бульон из свиных ребрышек ( 400-500г ребрышек на 3 литра воды);
1 морковка и 1 лук для бульона;
2 стакана гороха;
луковица и морковка для супа;