Гороховый суп с гренками. Рецепт
Среди популярных первых блюд традиционный гороховый суп находится рядом с украинским борщом или русскими щами. Поэтому мы решили рассказать вам рецепт его приготовления, который наверняка понравится всем членам вашей семьи от мала до велика.
Итак, гороховый суп с гренками – рецепт приготовления.
Особую роль в данном блюде, безусловно, играют гренки, рецепт гренок может быть самым разнообразным в зависимости от ваши вкусовых предпочтений, а вот рецепт самого супа, лучше выдержать в нужных пропорциях.
Необходимые ингредиенты:
- горох (лущеный) – один стакан;
- лук репчатый – одна крупная луковица;
- морковь – два средних корнеплода;
- лук порей – одна штука;
- растительное масло (подсолнечное) – четыре столовых ложки;
- черный перец горошком – шесть горошин;
- душистый перец – четыре горошины;
- паприка – по вкусу;
- зелень свежая (любая);
- соль – по вкусу.
Гороховый суп с гренками - приготовление
- Предварительно на ночь замочим горох в холодной воде, из расчета на один стакан гороха, 2,5 литра воды.
- Далее поставим кастрюлю с отмоченным горохом на огонь, зальем его свежей водой и будем варить до готовности.
- Отдельно очистим и нарежем репчатый лук и лук порей мелкими кусочками.
- Морковь хорошо промоем в проточной воде, очистим и натрем на крупной овощной терке.
- Разогреем на сковороде растительное масло и обжарим в нем подготовленные овощи с горошинами черного и душистого перца до золотистого оттенка.
- Готовую зажарку переложим к практически готовому гороху, хорошо все перемешаем, добавим в суп паприку, соль и проваримвсе вместе на медленном огней еще десять-пятнадцать минут до полной готовности.
- Перед подачей присыплем суп свежей мелко нарубленной зеленью и гренками.
Также воспользовавшись нашими рецептами, вы можете приготовить вкусный рыбный суп.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 19.03.2013
- Просмотров: 10 538
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...