Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Маринованная морковь. Рецепт приготовления с фото

Маринованная морковь. Рецепт приготовления с фото




Маринованная морковь – это быстрая и полезная заготовка на зиму, без которой обойтись, конечно, можно, но лучше, если такая нужная заправка будет, что называется – под рукой.
В середине лета каждая хозяйка начинает задумываться о домашних заготовках, и при ограниченном свободном времени приходиться принимать непростое решение, какие овощи замариновать в этом году. Изучив представленный рецепт маринованной моркови, вы быстро и просто сможете ее приготовить.
 
 

маринованная морковь

 
Для этого потребуются следующие ингредиенты:
  • морковь – 1 кг.
  • красный перец чили – 3 шт.
  • уксус – 100 мл.
  • вода – 1 л.
  • соль, сахар – 1 ст. ложка.

маринованная морковь


 

Приготовление маринованной моркови на зиму: рецепт 

Существует несколько способ маринования моркови, каждый из которых отличается способом нарезки овоща и количеством специй. Этот рецепт придется по вкусу любителям остреньких закусок, а пикантный вкус будет достигнут за счет добавления острого красного перца.

маринованная морковь


Снимите с моркови кожицу и порежьте ее некрупными кубиками. 

маринованная морковь


На дно стерилизованных банок уложите по одному красному перцу чили. Находясь снизу, перец начнет выделять свой вкус в маринад, и кусочки моркови равномерно пропитаются.

маринованная морковь


Начните готовить маринад. В глубокую емкость влейте уксусную эссенцию и воду, в нее добавьте столовую ложку сахара. Легкий сладкий привкус не помешает, и маринад будет не таким резким. Морковь сама по себе имеет приятный сладковатый привкус, но от присутствия сахара в маринаде она не будет слишком приторной.

маринованная морковь на зиму


 
 

маринованная морковь на зиму

 
 
Соли должно быть немного больше, чем сахара. Всыпьте ее в уксусную воду и тщательно размешайте, чтобы соль растворилась.

маринованная морковь на зиму


Плотно утрамбуйте морковь а банки. Чем плотнее вы уложите морковь, тем сильнее она промаринуется.

маринованная морковь на зиму


Залейте морковь кипящим маринадом. 

маринованная морковь на зиму


Морковь должна простоять в таком виде в течение нескольких недель. Благодаря способу нарезки «кубиками», морковь быстрее пропитается маринадом, к тому же, в таком виде ее удобнее употреблять в пищу и добавлять в салаты.

маринованная морковь на зиму


Маринованная морковь, приготовленная в домашних условиях, будет напоминать вам о теплых летних деньках в холодное время года. Если вы планируете замариновать ее в большом количестве, начинайте готовиться к закупке овощей с середины июля, когда на рынке предлагается минимальная стоимость на морковь. Если у вас есть собственный огород на даче, не упустите шанс и начните выращивать у себя морковь – вы всегда найдете ей применение в кулинарии.

мариновать морковь на зиму рецепты


Замариновав морковь, вы сможете сохранить ее в отличном состоянии и будете наслаждаться отменным вкусом в любое время года. Она всегда будет отличным дополнением к праздничному столу, послужив гарниром к овощным и рыбным блюдам.




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 08.10.2015
  •   Просмотров: 2 694
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"