Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованная капуста с перцем на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованная капуста с перцем на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Ни одно застолье не обходится без овощных закусок, которые способствуют повышению аппетита и подготавливают желудок к более тяжелым калорийным блюдам. Если вы любите побаловать себя маринованными овощами, но у вас не хватает времени на сложные домашние заготовки, возьмите этот рецепт на заметку – он быстрый и простой в приготовлении и содержит всего несколько ингредиентов. 
 
Чтобы приготовить маринованную капусту с перцем, вам потребуются следующие продукты:
 
  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Имбирь (корень) – 1 шт.
  • Уксус – 100 мл.
  • Соль – по вкусу.
 

Маринованная капуста с перцем - рецепт

 

маринованная капуста с перцем на зиму


Капусту нашинкуйте мелкой соломкой. Таким способом она промаринуется быстрее всего и сохранит свою сочность.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Болгарский зеленый перец порежьте тонкими полукольцами.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Кольцами порубите репчатый лук. Его наличие необходимо во всех видах маринадов. Он выделяет сок, благодаря которым другие ингредиенты становятся более горькими и острыми. Сам лук, кстати, при взаимодействии с уксусной эссенцией теряет свой резкий вкус, поэтому вы можете его есть без опаски появления неприятного запаха изо рта.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Порежьте корень имбиря крупными кусочками. Благодаря нему капуста станет более острой и ядреной. Используя имбирный корень в кулинарии, вы не только придаете блюдам великолепный вкус, но и производите профилактику своего здоровья. Лечебные свойства имбиря известны издавна, корень этого чудо-растения обладает обезболивающими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. 
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Залейте капусту уксусом.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


По вкусу посолите овощи, тщательно перемешайте. Чтобы соль быстрее растворилась в уксусе и пропитала капусту, можете намять ее руками.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Поместите в емкость с капустой, луком и имбирем болгарский перец.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Маринованная капуста с перцем готова! Дайте ей настояться в течение двух-трех часов, она пропитается уксусом и обретет приятный острый привкус.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Подобные закуски можно встретить и в корейской кухни, где они больше сдобрены специями и намного острее. Если капуста с перцем покажется вам недостаточно острой, можете увеличить количество перца.
 

маринованная капуста с перцем на зиму


Такая маринованная капуста с перцем станет отличным дополнением к застолью с разнообразными мясными и рыбными блюдами, гарнирами и другими соленьями. Заготовив капусту с перцем впрок, можете хранить ее в холодильнике в обыкновенном целлофановым пакетом или стеклянной банке, даже спустя месяц она останется по-прежнему сочной и хрустящей.

Маринованная капуста с перцем. Фото


маринованная капуста с перцем на зиму


Ирина Малихова






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: маринованная капуста перец на зиму рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 01.07.2014
  •   Просмотров: 9 361
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание