Есть блюда, которые одинаково уместны на праздничном столе и в повседневном меню, и одно из них - маринованная капуста со свеклой. Говорить о пользе овощей, я думаю, нет нужды, к тому же, когда они еще и вполне бюджетные и по карману любому. В данном случае заготовка капусты со свеклой в банке еще и выглядит весьма привлекательно, а видоизменяя немного рецепт, можно сделать ее просто приятной кисло-сладкой либо острой до такой степени, которая устроит вас.

Маринованная капуста со свеклой зимой на вашем столе будет просто находкой. С горячей картошечкой она улетит просто на «ура». Хрустящая, вкусная и очень красивая, такая капуста еще не раз будет появляться в вашем меню. Тем более, что какой русский не любит такого рода соленья и маринады!

Не любите квасить капусту, потому что это занимает много времени? Хочу предложить тогда оригинальный экспресс-метод закваски белокочанной капусты за сутки.  Маринованная капуста быстрого приготовления – это отличный вариант закуски, когда времени на приготовление чего-то более сложного нет. На весь процесс приготовления уйдёт 20-30 минут. 

Зимой особенна, популярна в наших домах маринованная капуста. Во-первых - капуста есть у всех дома, во-вторых - это действительно вкусная овощная закуска. Можно квасить её, тушить, жарить, а мы замаринуем.

Капусту можно найти во всех национальных кухнях – ее варят, жарят, тушат и маринуют, и при любом способе обработки она продолжает сохранять свои полезные свойства. 

Ни одно застолье не обходится без овощных закусок, которые способствуют повышению аппетита и подготавливают желудок к более тяжелым калорийным блюдам.