Тушеная капуста с куриным филе. Рецепт с фото

Тушеная капуста с куриным филе – вкусное, полезное и низкокалорийное второе блюдо, которое можно всегда приготовить без больших финансовых вложений.

Приготовить тушеную белокочанную капусту вы сможете буквально за один час. Рассмотрим подробнее рецепт, а также список продуктов, которые вы должны будете купить.

Тушеная капуста с куриным филе - ингредиенты

белокочанная капуста (среднего размера) – ½ шт.,

филе куриное – 200-250 грамм,

лук репчатый (крупный) – 1 шт.,

помидоры (свежие, маленькие) – 3-4 шт.,

зелень (свежая петрушка) – 1 пучок,

масло подсолнечное (любое на ваш вкус) – 5 ст. ложек,

соль (поваренная или мелкая) – по вкусу,

пряности (паприка, кориандр, розмарин) – по желанию,

зеленый лук (крупный) – для украшения блюда.

Тушеная капуста с куриным филе - рецепт приготовления

Курное филе вы должны помыть и порезать на кусочки. Затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало воду.

Очищенный репчатый лук помойте и порежьте полукольцами.

Белокочанную капусту необходимо нашинковать, как для овощного салата с капустой.

Помидоры помойте, очистите и порежьте кубиками или ломтиками.

Свежую петрушку помойте и порежьте. Не обязательно слишком мелко.

Все ингредиенты вы подготовили, теперь можно приступать к жарке. Для этого залейте подсолнечное масло в сковороду, включите средний огонь. Когда она нагреется, выложите в сковороду лук и филе.

Обжаривайте, пока куриное филе и репчатый лук не приобретут золотой цвет.

После этого выкладывайте в сковороду капусту, которую вы нашинковали и хорошо перемешивайте, чтобы лук не сгорел. Сразу же можете хорошо посолить блюдо, перемешивая.

Добавляйте в сковороду нарезанные помидоры и снова перемешивайте все ингредиенты.

Теперь засыпайте в сковороду специи: розмарин, паприку молотую, кориандр, перцы. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

И выкладывайте нарезанную зелень. Если нужно, то долейте немного воды и снова перемешивайте. Сделайте тихий огонь, накройте крышкой сковороду и тушите капусту до готовности.

Когда капуста станет мягкой, можете выключать огонь и подавать к столу. Украсить блюдо можно нарезанным зеленым луком и свежей петрушкой.

Также воспользовавшись нашими многочисленными рецептами вы можете приготовить очень вкусное овощное рагу.

Евгения Хоновец  специально для сайта supy-salaty.ru