Печень с овощами, тушеная в молоке. Рецепт с фото

Свиная печень с овощами, тушеная в молоке, – вкусное второе блюдо. А если готовить его еще и в мультиварке, тогда блюдо становится еще простым и легким в приготовлении.

Приготовить это блюдо вы сможете примерно за полтора-два часа. Рассмотрим список нужных вам ингредиентов и сам рецепт.

Печень с овощами, тушеная в молоке  - ингредиенты 

подсолнечное масло (качественное) – 30 мл,

лук (свежий, репчатый) – 1 шт.,

морковь (свежая) – 1 шт.,

печень (свиная) – 700-800 грамм,

душистый перец – ½ ч. ложки,

кориандр (молотый) – ½ ч. ложки,

соль (поваренная) – по вкусу,

молоко (любой % жирности) – 0,5 литра,

укроп (свежий, вымытый) – 6-7 веточек,

зеленый лук (свежий, тонкий) – 6-7 веточек,

листья салата (свежие, небольшого размера) – 5-6 шт. для подачи к столу.

Печень с овощами, тушеная в молоке  - рецепт приготовления 

Репчатый лук вы должны очистить и хорошо помыть, а потом нарезать полукольцами, как для приготовления лукового супа.

Включайте мультиварку Saturn на режим «Выпечка» и заливайте растительное масло. Затем сразу же можете выкладывать нарезанный лук. Тушите три минуты.

В это время очищайте морковь от кожуры и помойте ее. Нарежьте ломтиками.

Выкладывайте морковь в чашу мультиварки и перемешивайте. Поджаривайте еще пять минут.

В это время  займитесь печенью. Помойте ее и нарежьте кусочками.

Выкладывайте печень в чашу мультиварки. Обжаривайте в течение пяти минут и заливайте молоко. Теперь выключайте режим «Выпечка» и включайте режим «Тушение». Сразу же можете посолить по вашему вкусу.

Укроп помойте и мелко порубите.

Зеленый лук тоже нужно помыть и порезать мелко.

Выкладывайте укроп и зеленый лук в чашу мультиварки, перемешайте содержимое.

Тушите печень в молоке, пока соус не станет густоватым. Примерно за пять минут до выключения мультиварки нужно добавить молотый кориандр и перец. Хорошо перемешивайте и через несколько минут выключите мультиварку.

Блюдо готово. Печень можно подавать с любым гарниром по вашему усмотрению. Либо это крупа, либо  картофель, неважно, все равно будет очень вкусно. Также подайте зелень и любая хлебная выпечка. Вместо гарнира можно предложить свежий салат из любых овощей по вашему вкусу.

Евгения Хоновец