Печень в сметане. Рецепт с пошаговыми фото
Один из самых простых и быстрых рецептов, которые вы можете приготовить из печени, это печень в сметанном соусе. Ингредиентов – минимум, а вкус блюда вас приятно порадует.
Рассмотрим список ингредиентов и рецепт, который вы всегда сможете приготовить буквально за полчаса.
Печень в сметане - ингредиенты
- печень свиная (свежая) – 400 грамм,
- подсолнечное масло (любое) – чтоб покрыть дно сковороды,
- вода чистая – чтоб покрыть печень полностью,
- сметана (жирная от 21 % жирности) – 300 мл,
- зеленый лук (свежий, крупный) – 1 шт.,
- мелкая соль и различные специи – по вашему вкусу.
Печень в сметане - рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда можно взять любую печень – свиную или куриную на ваш вкус. Затем нужно порезать печень небольшими квадратиками или ломтиками.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709647_1_640x480.jpg)
В сковороду необходимо налить растительное масло, затем нагреть ее и выложить печень, которую вы нарезали. Обжаривайте кусочки печени на масле, пока они не побелеют.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709620_2_640x480.jpg)
После этого нужно залить чистую воду, чтобы она покрыла полностью печень.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709672_3_640x480.jpg)
Далее сразу же выливайте сметану в сковороду и хорошо перемешивайте, чтобы жидкость стала однородной. Далее сразу же притрусите по вкусу солью и добавьте специи, которые обычно кладете в такие блюда. Например, с печенью отлично сочетается кориандр, черный перец кусочками. Можно еще паприку добавить, кусочками.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709590_4_640x480.jpg)
Зеленый лук можно взять крупный, вымыть и порезать кружочками.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709671_5_640x480.jpg)
Тушите печень, пока жидкость не станет густоватой. Это будет означать, что печень уже готова. После этого выкладывайте на любое блюдо или тарелку.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709626_6_640x480.jpg)
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709700_7_640x480.jpg)
Зеленый лук нужно выложить сверху на печень. В таком виде можно подавать с любой хлебной выпечкой. Либо же можете приготовить любой гарнир на ваше усмотрение: гречневую крупу, рис, пшеничную кашу или картофельное пюре.
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709748_8_640x480.jpg)
![Печень в сметане](/uploads/posts/2012-11/1352709733_9_640x480.jpg)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 17.11.2012
- Просмотров: 20 902
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...