Если вам нужно быстро накрыть вкусный и сытный ужин или накормить внезапно пришедших гостей приготовьте очень простое и быстрое блюдо – жареная куриная печень в сухарях.  Подавать такую печень можно как один из вариантов горячих  закусок или как основное блюдо, дополнив его овощным салатом или любым гарниром.

Хоть и бытует мнение, что внутренности животных не стоит употреблять в пищу, все же печень очень полезна. Она содержит различные  микроэлементы и витамины, необходимые нашему организму. Кулинары многих стран используют печень в своих блюдах. Существует множество рецептов и некоторые из них даже чем-то похожи. Но стоит внести в рецептуру новый ингредиент, и уже получается другое блюдо. Так и итальянские кулинары, добавив вино и коньяк,  порадовали нас печенью по-венециански.

Хотите приготовить не совсем обычное блюдо из куриной печени? Называется такое блюдо «Печень с яблоками» Вкус у него изысканный, удовлетворит требования любого гурмана. На праздничном столе будет уместно и оригинально смотреться. А еще это блюдо экономное во всех отношениях – и по цене, и по времени приготовления (минут за 40 вполне управитесь).

Свиная печень с овощами, тушеная в молоке, – вкусное второе блюдо. А если готовить его еще и в мультиварке, тогда блюдо становится еще простым и легким в приготовлении.

Из куриной печени можно приготовить очень вкусное блюдо – закусочные кексы с начинкой из печени. Эти кексы чем-то напоминают своих «родственников» - суфле и торта из печени, как бы соединив в себе первое и второе в миниатюре.

Торт из печени – одно из вкуснейших блюд, прекрасно подходящих для праздничного стола.

Использовать для его приготовления можно любую печень: говяжью, свиную или печень птицы. Разница только в степени мягкости и привкусе, присущем разным видам печени.