Вкусный соус с курицей. Рецепт с пошаговым фото

Соус с курицей – вкусное второе блюдо, которое можно приготовить буквально за один час. Соус – это привычное для многих блюдо. Его можно готовить как с курицей, так и с мясом. Рассмотрим рецепт приготовления вкусного соуса из домашнего цыпленка, а также список ингредиентов для него.

Ингредиенты:

1. куриная голень – 2 шт.,

2. морковь (свежая) – 1 шт.,

3. масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки,

4. репчатый лук – 1 шт.,

5. картофель – 7-8 шт.,

6. укроп, петрушка (свежие) – 1 пучок,

7. соль – по вкусу,

8. вода – 2-3 стакана,

9. специи (базилик, орегано) – по вкусу.

Вкусный соус с курицей рецепт.

Сначала нужно будет обжарить лук с морковью и курицей. Для этого репчатый лук нужно очистить от шелухи, потом помыть под проточной водой. А дальше уже нарезать так, как вам нравится. Либо кубиками, либо полукольцами.

Морковь тоже очищайте от кожуры, потом под проточной водой вымывайте всю грязь и нарежьте соломкой или кубиками. Можно и натереть на крупной терке. Как вам удобно.

Куриную голень помойте и подготовьте. Можно по желанию отварить.

В сковороду налейте растительное масло, затем включите средний огонь, подождите пару минут и выложите лук с морковью. Обжаривайте примерно пять-семь минут.

Затем выложите голень в сковороду, перемешайте, добавьте соль и обжаривайте до появления золотой корочки.

Добавьте любимые специи. Например, хорошо подойдут орегано и базилик. Можно еще добавить кориандр.

Залейте воду в сковороду и перемешайте содержимое.

Картофель очистите от грязной кожуры, затем тщательно промойте под проточной водой и нарежьте дольками.

Выложите нарезанный картофель в сковороду с овощами и мясом.

Свежую зелень промойте под проточной водой тщательно. Затем нарежьте. Ее можно подавать отдельно, а можно выложить в сковороду. На ваше усмотрение.

Варите соус с курицей до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем попробуйте «на соль» и, если нужно, то досолите. Выключите огонь, соус готов. Насыпьте в глубокую тарелку.

Притрусите свежей зеленью. Можно подавать к столу.

                                                                                                                                Евгения Хоновец