Красный борщ. Рецепт с пошаговым фото
Красный борщ – вкусное и питательное первое блюдо. На приготовление борща у вас уйдет как минимум один час, а то и более.
Для приготовления борща потребуются такие ингредиенты:
1. картофель – 6 шт.,
2. лук репчатый – 1 шт.,
3. морковь – 1 шт.,
4. сладкий перец – ½ шт.,
5. томатная паста – 2 ст. ложки,
6. капуста пекинская – 1/3 шт.,
7. яйца куриные – 1 шт.,
8. свекла – ½ шт.,
9. зелень – 1 пучок,
10. чеснок – 1-2 зубчика,
11. соль мелкая – по вкусу,
12. специи – по желанию,
13. майонез – для подачи к столу.
Красный борщ рецепт.
Морковь очистите от кожуры, потом промойте под проточной водой тщательно и нарежьте соломкой.

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Не забудьте воду посолить. После того как вода закипит, выложите лук и морковь.

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю для приготовления борща, вода в которой уже кипит, а лук с морковью варятся.

Свеклу очистите от кожицы, помойте и нарежьте соломкой или кубиками. Выложите в кастрюлю.

Сладкий перец очистите от семян, затем вымойте его внутри и нарежьте кубиками. Выложите и перец в кастрюлю.

Когда картофель уже будет почти готов, выложите в кастрюлю томатную пасту.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте и выложите в кастрюлю.

Зелень помойте и мелко нарежьте.

Чеснок очистите и пропустите через чесночницу.

Яйцо отварите заранее, очистите и белок нарежьте кубиками.

А желток выложите в стакан с чесноком, добавив немного юшки с борща, разотрите.

Выливайте эту массу в борщ и выложите зелень и белки. Попробуйте на соль и выключите борщ через десять минут. Теперь красный борщ готов.



Автор: Евгения Хоновец
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 28.01.2013
- Просмотров: 10 315
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...