Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Морковь в кисло-сладком маринаде на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Морковь в кисло-сладком маринаде на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Этот рецепт маринованной моркови на зиму посвящается всем любителям морковки. Я, например, очень люблю морковь в любом виде. Поэтому всегда заготавливаю много разных баночек с этим чудесным корнеплодом. Консервируя морковь по этому рецепту уже много лет подряд, я использую морковь как самостоятельную закуску.
 
Периодически такую маринованную морковь я добавляю к различным салатам, а иногда и к консервированным овощам. Очень часто я готовлю зимой баклажаны, которые закрываю просто варёными. Порезав мелко такую морковь и добавив к баклажанам, получается в итоге прекрасный салат-закуска.
 
Часто просто режу морковь кольцами, обжариваю её, выкладываю на блюдо и перемазываю майонезом с чесноком. Таких слоёв делаю несколько и получается очень вкусная закуска. Этот рецепт очень хорошо готовить тогда, когда слишком много морковки, особенно мелкой. Зимой можно подать маринованную морковь к любому гарниру и кусочком мяса или рыбы. Попробуйте сделать такую морковь в кисло-сладком маринаде на зиму, и вы нисколько не пожалеете.
 
Что понадобится для приготовления морковки в кисло-сладком маринаде:
 
  • Расчёт соли, сахара и уксуса указано на 1 маленькую баночку.
  • Морковь, желательно маленького размера.
  • Соль половина чайной ложки
  • Сахар 1 чайная ложка.
  • Уксус 9% 2 чайные ложки
  • Перец душистый горошком.
  • Гвоздика.
  • Горький чёрный молотый перец.
  • Свежие листья смородины.
  • Укроп в соцветиях.
  • Стерилизованные банки и крышки.
 

Морковь в кисло-сладком маринаде - рецепт

 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
Морковку помойте и почистите. Чистить морковь удобнее всего ножом для чистки овощей.
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
Приготовьте заранее все специи для маринада. Понадобится соль, сахар, перец горький молотый, гвоздика, перец душистый горошком. Помойте соцветия укропа, листья смородины. Их тоже приготовьте.
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
Банки нужно заранее простерилизовать. Если у вас нет условий для стерилизации банок, то просто сполосните банки крутым кипятком. Этого будет достаточно. В стерилизованные банки сложите помытую и почищенную морковь. Добавьте в каждую баночку соцветия укропа, листочек смородины.

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму


В каждую баночку всыпьте соль, сахар, горький чёрный перец, перец душистый горошком, уксус 9% 2 чайные ложки.
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
Вскипятите воду и залейте каждую баночку крутым кипятком.
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
После того  как вы зальёте баночки кипятком, их нужно поставить в ёмкость стерилизовать. Стерилизовать маленькие банки нужно пятнадцать минут. Когда банки простерилизуются, их нужно извлечь из ёмкости, в которой они стерилизовались. Укупорьте банки стерилизованными крышками. Переверните банки верх дном и укутайте чем-то тёплым. Пусть укутанные банки постоят примерно часов 10 или 12.
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму

 
Такая морковь в кисло-сладком маринаде хранится всю зиму, а то и многие года. Кушать можно будет недели через две. Необходимо чтобы маринад пропитал морковку, а на это нужно время. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить салат с маринованной морковью. 
 

морковь в кисло-сладком маринаде на зиму


Морковь в кисло-сладком маринаде. Фото


морковь в кисло-сладком маринаде на зиму


морковь в кисло-сладком маринаде на зиму


морковь в кисло-сладком маринаде на зиму


 
 
 




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: морковь кисло-сладкий маринад на зиму рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.07.2014
  •   Просмотров: 15 342
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание