Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Огурцы, маринованные с чесночком на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Огурцы, маринованные с чесночком на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



В этом рецепте речь пойдёт о том, как приготовить маринованные огурцы на зиму. Этот необычный способ консервирования огурцов я готовлю на протяжении многих лет. Всем моим домочадцам и не только, очень нравятся эти огурчики. А знаете ли вы, что огурцы на Руси появились очень давно.
 
Но они показались слишком пресными и их стали солить и мариновать. Огурцы раньше заготавливали в бочках и кадках. Сейчас всё намного проще. Не нужно искать бочки или определённую тару. Можно закрыть  их в стеклянную баночку, другую и достать зимой. Открыть её, наслаждаться солёными или маринованными огурчиками.
 
Такие огурцы, которые вы приготовите  по этому рецепту, не нужно хранить где-то в  прохладном месте,  например в погребе, которого у вас нет. Огурцы, маринованные с чесночком на зиму хранятся прекрасно при комнатной температуре. Мало того, огурцы являются диетическим продуктом. Можно не опасаться за то что, кушая маринованные огурцы, приготовленные по этому рецепту, у вас появятся лишние калории. 
 
Что понадобится для приготовления маринованных огурчиков:
 
  • Свежие огурцы - 1 кг.
  • Соль - 20 гр
  • Сахар - 1/4 стакана
  • Уксус - 1/4 стакана
  • Перец чёрный молотый - половина 1 ч.л.
  • Специи - по вкусу
  • Гвоздика.
  • Растительное масло - 1/4 стакана.
  • Чеснок - 4 зубчика.
 

Маринованные огурцы с чесночком на зиму - рецепт

 
Перед тем как начать приготовление огурцов нужно сначала подготовить огурцы. Для этого надо огурцы хорошо помыть под проточной водой. Воспользуйтесь  щёточкой. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Помытые огурцы вам надо разрезать на четыре части вдоль. Для этого рецепта подойдут и нестандартные огурцы. Где-то можно обрезать. Не обязательно если огурцы будут правильной формы. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Переложите все огурцы в ёмкость, в которой будете далее мариновать их. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Приготовьте маринад. В тарелку  насыпьте  соль 20гр,  сахар 1/4 стакана, добавьте уксус 1/4 стакана, перец чёрный молотый половина 1 ч.л,  специи по вкусу,  гвоздика, растительное масло 1/4 стакана, чеснок 4 зубчика. Чеснок потрите на мелкую тёрку или пропустите через пресс. Всё хорошо перемешайте.
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Оставьте огурцы промариноваться. Мариноваться огурцы должны в этом маринаде не менее 4 часов. По прошествии четырёх часов, достаньте огурцы из маринада и уложите в стерилизованные чистые банки. Залейте банки с огурцами этим же рассолом. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Банки с маринованными огурцами поставьте в ёмкость для того, чтобы из простерилизовать. Стерилизоваться банки с огурцами должны 20 минут. Если банка литровая, то стерилизовать нужно 30 минут. После этого, банку нужно достать из ёмкости, где они стерилизовались, и укупорить крышками. Банку надо перевернуть и укутать тёплым чем-то. Пусть так постоят примерно 12 часов. После этого банки с маринованными огурцами хранятся при комнатной температуре. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Огурцы, маринованные с чесночком можно кушать уже на следующий день. Если вы не планируете их хранить долго, то можно просто залить горячим рассолом и просто такую баночку хранить в холодильнике. 
 

огурцы, маринованные с чесночком на зиму


Маринованные огурцы с чесночком на зиму. Фото


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму


огурцы, маринованные с чесночком на зиму




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 12.07.2014
  •   Просмотров: 8 805
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"