Раздел «Рассольники» состоит из большого числа рецептов их приготовления. Мы представим вам вашему вниманию такие рецепты рассольника, о которых вы даже и не догадывались. Рассольник - суп, появившийся на Руси в начале 15 века под первичным названием калья. 

Многие считают, что рассольник готовится исключительно из квашенных и соленых огурцов, но это далеко не так. Рассольники – это супы, которые помимо соленых и маринованных огурцов могут в своем составе содержать грибы или рыбу. Условно все рассольники можно разделить на рыбные, мясные и вегетарианские или постные. Рыбные рассольники варят на рыбном бульоне, для приготовления мясных рассольников используют говядину, свинину, куриное мясо. Помимо мяса очень вкусными получаются рассольники, приготовленные на субпродуктах, особенно на почках. 

С помощью наших рецептов, вы будете знать, как варить рассольник без мяса. Такие рассольники называются постными и готовятся они в период постов. 

А вы хотите научиться в считанные минуты готовить рассольник? Рецепт, нашего рассольника на зиму «Привет лета» пригодится вам в этом. Заготовка на зиму для рассольника позволит любой хозяйки приготовить вкусный наваристый суп для всей семьи быстро и вкусно. 

Часто в рассольники добавляют для густоты и большей питательной ценности разную крупу, яркий пример тому рассольник с перловкой, рецепт которого вы найдете в этом разделе. Рассольник с перловой крупой очень питателен и сытен, но чтобы он получился вкусным мы раскроем секреты его приготовления. 

Рассольник - рецепт с перловкой считается классическим вариантом этого супа. На Руси его готовили с поздней осени и до ранней весны, когда вдоволь было соленых огурцов и перловой крупы. Кстати, самым популярным рецептом рассольника с перловкой считается ленинградский рассольник.

Не менее вкусным получается и рассольник с рисом. Если вы хотите приготовить густой и наваристый рассольник с рисом, то используйте для его приготовления круглый рис, для легкого, диетического рассольника лучше подходит длиннозерный или пропаренный рис. У нас вы найдете рецепты приготовления рассольника с рисом на мясных бульонах, а также постные рецепты его приготовления.

Также вы узнаете, как приготовить рассольник с гречкой, ячневой крупой, клецками, рыбой, фрикадельками. 

Для тех, кто бережет свое время и при этом любит готовить рекомендуем приготовить рассольник в мультиварке. Наши рецепты приготовления рассольника в мультиварке убедят вас в том, насколько это удобно и практично.

Безусловно, каждой хозяйке хочется увидеть, как выглядит готовый рассольник, фото рассольника, а также пошаговый процесс его приготовления вы сможете найти в каждом из рецептов. 

Каждый наш рассольник, рецепт с фото которого вы видите в этом разделе неповторимый и уникальный. Выбирайте любой понравившийся рецепт и начинайте готовить.