Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Овощная запеканка с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Овощная запеканка с фаршем. Пошаговый рецепт с фото



Когда в очередной раз вы задаетесь вопросом, что же приготовить на ужин, обратите внимание на овощную запеканку с фаршем. Блюдо достаточно несложное в приготовлении, но, в то же время, просто восхитительное на вкус. А еще достаточно универсальное: используя овощи по сезону, блюдо можно приготовить в любое время года. Но самой аппетитным, нежным, сочным кушанье выходит именно из «летних» овощей: грунтовых томатов, молодых кабачков, нежного картофеля с тонкой кожицей. Для большей сытности взапеканку из овощей добавляют мясной фарш, а золотистую аппетитную корочку придает твердый сыр, натертый с помощью крупной терки.
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


Ингредиенты:
  • картофель – 3 – 4 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • Кабачок – 1 шт.,
  • помидор (крупный) – 1 шт.,
  • мясной фарш – 250 г,
  • твердый сыр – 100 г,
  • соль по вкусу.
  • Для заливки:
  • сметана – 150 г,
  • яйца – 2 шт.

овощная запеканка с фаршем


Как приготовить овощную запеканку с фаршем: рецепт


Форму для запекания смазывать жиром не нужно, молодые овощи настолько сочные, что в процессе тепловой обработки к стенкам посуды не пристанут. Очищенный картофель натрите на терку с крупными отверстиями и распределите равномерным слоем по поверхности формы. Немного присолите.
 

овощная запеканка с фаршем


Луковицу, очищенную от шелухи, разрежьте пополам, а затем каждую часть – тонкими полукольцами. Выложите поверх картофеля.
 

овощная запеканка с фаршем


Мясо наиболее удачно сочетается с луком. Поэтому мясной фарш будет следующим слоем. 
 

овощная запеканка с фаршем


На этом этапе следует приготовить яично-сметанную заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, две щепотки соли. Компоненты тщательно взбейте вилкой.
 

овощная запеканка с фаршем


Мясной слой полейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.
 

овощная запеканка с фаршем


Измельчите вместе с тонкой кожицей молодой кабачок, отправьте его в форму. 
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


Следующими выложите помидоры, нарезанные тонкими дольками.
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


На овощи вылейте оставшийся сметанно-яичный соус.
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


И в заключение щедро посыпьте блюдо тертым сыром. Форму с овощами отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и запеките до готовности. В зависимости от размеров формы, этот процесс займет примерно 35 - 40 минут.
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


Овощную запеканку с фаршем подавайте к столу горячей.
 

овощная запеканка с фаршем рецепт


овощная запеканка с фаршем рецепт

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 12.10.2016
  •   Просмотров: 2 951
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"