Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Лодочки из картофеля с фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Лодочки из картофеля с фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Быстрое, легкое в приготовлении блюдо можно приготовить не только на ужин в кругу семьи, но и в качестве праздничного угощения. Даже когда гости вот-вот должны прийти, сделать лодочки из картофеля с фаршем не составит труда. Тем более, что продукты, необходимые для их приготовления, всегда есть под рукой.

Лодочки из картофеля с фаршем получаются сытными, можно подать к ним легкий салат из овощей. Готовится это блюдо вместе с подготовкой продуктов около часа. Из указанных ингредиентов получается 8 лодочек с фаршем.

лодочки из картофеля с фаршем

Ингредиенты:

4 картофелины овальной формы
250 гр фарша
1-2 репчатого лука
50-100 гр твердого сыра
Майонез
Соль, перец
Растительное масло
Зелень для украшения

Лодочки из картофеля с фаршем - рецепт

Картофель чистим от кожуры и режем вдоль на половинки. Картофель нужно выбрать продолговатой формы.

лодочки из картофеля с фаршем

Аккуратно при помощи ножа или ложки вырезаем сердцевину. Стенки картофельных лодочек должны получиться не очень толстыми, иначе блюдо плохо пропечется. Но и не перестарайтесь, чтобы не повредилось дно, ведь начинка будет довольно сочной и может потечь.

лодочки из картофеля с фаршем

Теперь подготовим фарш. К прокрученному мясу добавляем мелконарезанный репчатый лук и специи по вкусу, хорошо перемешиваем, слегка приминая фарш.

лодочки из картофеля с фаршем

Плотно наполняем фаршем картофельные лодочки.

лодочки из картофеля с фаршем

Натираем на мелкой терке твердый сыр.

лодочки из картофеля с фаршем

Слегка смазываем картофельные лодочки с фаршем майонезом. Чтобы блюдо получилось менее жирным, майонез можно заменить сметаной.

лодочки из картофеля с фаршем

Сверху присыпаем тертым сыром.

лодочки из картофеля с фаршем

Готовим картофельные лодочки с фаршем в форме для запекания, слегка смазанной растительным маслом. Также нужно налить в форму горячую воду так, чтобы она доходила до середины лодочек. В разогретой до 180 градусов духовке лодочки будут готовиться 40-50 минут. Готовые лодочки из картофеля с фаршем перекладываем на блюдо и посыпаем мелконарезанной зеленью. Также вы можете приготовить и фаршированные кабачки "Лодочки".

лодочки из картофеля с фаршем