Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из кабачков и шампиньонов. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из кабачков и шампиньонов. Рецепт с пошаговыми фото



Люди, которым обычная кабачковая икра перестала казаться соблазнительной и вкусной, обязательно должны поэкспериментировать с рецептом, добавив к кабачкам новые, несколько неожиданные ингредиенты – шампиньоны и сало.
 
Как вы понимаете, сегодня мы приготовим закуску из кабачков и шампиньонов. Наличие последнего особенно должно понравиться представителям мужского пола, которые до этого, возможно, не очень-то и стремились отведать овощную закуску. Шампиньоны при желании можно заменить вешенками или любыми другими съедобными грибами.
 
Необходимые ингредиенты для приготовления этой закуски из кабачков:

  • кабачки (среднего размера) – 2-3 шт.,
  • шампиньоны – 6-7 шт.,
  • крупная луковица – 1 шт.,
  • соленое свиное сало – 70 грамм,
  • растительное масло – 1 столовая ложка,
  • соль, черный перец – по вкусу,
  • зеленый лук – для подачи.
 

Закуска из кабачков и шампиньонов - рецепт


закуска из кабачков и шампиньонов

 
В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить на нем сало, нарезанное маленькими кубиками.
 

закуска из кабачков и шампиньонов


Луковицу очистить, крупно порубить ножом и добавить к обжаренному салу.
 

закуска из кабачков и шампиньонов


Как только лук станет прозрачным, засыпать к нему нарезанные тонкими пластинами шампиньоны и продолжать обжаривать ингредиенты, периодически помешивая, еще около 7 минут.
 

закуска из кабачков и шампиньонов


Пока грибы и лук жарятся, нарезать тонкой соломкой кабачки. При использовании старых кабачков их предварительно следует очистить от плотной кожицы, молодые же достаточно тщательно вымыть под проточной водой. Засыпать кабачки в сковороду и продолжать обжаривать овощи на среднем огне в течение 15-20 минут, то есть до тех пор, пока кабачки не станут мягкими. В конце приготовления овощи по вкусу приправить солью и молотым черным перцем.
 

закуска из кабачков и шампиньонов


Слегка остывшую закуску обильно присыпать кубиками зеленого лука и подать на стол. Закуска из кабачков и шампиньонов готова. Попробуйте приготовить также и закуску из кабачков с яйцами, помидорам и огурцом. 
 

закуска из кабачков и шампиньонов

 

Закуска из кабачков и шампиньонов. Фото


закуска из кабачков и шампиньонов


закуска из кабачков и шампиньонов


Автор: С. Сорока





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: закуска из кабачков шампиньоны рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 04.08.2015
  •   Просмотров: 8 535
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание