Свежие овощи летом просто просятся в банку, чтобы разнообразить наше питание  в холода, и особенно популярны заготовки на зиму из кабачков. Ведь эти овощи очень урожайны и неприхотливы, доступны в свежем виде в течение длительного времени, а их цена в сезон просто не может не радовать. А если еще учесть то, что хороши они не только сами по себе , но и в сочетании со многими другими овощами, то каждый найдет для себя тот вариант, который устроит именно его. Благодаря своему составу, плоды кабачков полезны даже детишкам и практически не вызывают аллергии. Давайте посмотрим, какими прекрасными блюдами из них можно запастись на зиму.

Всем понравится вкусный салат на зиму из кабачков, который может получится сладким, умеренно пикантным и ароматным или острым, жгучим, благодаря добавлению большого количества острого перца. Благодаря тому, что вкус у кабачка нейтральный, этот овощ превосходно сочетается с любыми другими ингредиентами: овощами, зеленью, специями.

Вегетарианская запеканка из кабачков с помидорами – очень простое в исполнении вегетарианское блюдо. Запеканка из кабачка получается очень нежной – как по вкусовым ощущениям, так и по консистенции. Вы можете приготовить нежную запеканку из кабачка для ребенка или подать её к общему столу в качестве второго блюда.

Пока осень радует нас сезонным урожаем, предлагаю приготовить запеканку из кабачков, помидоров и сыра к весёлому празднику Хэллоуин. Сытная, аппетитная запеканка, с хрустящей корочкой, понравится всем вашим гостям. Вкусную запеканку приготовить несложно, если внимательно прочитать и посмотреть рецепт.

Предлагаю сегодня вам оригинальный рецепт рулетиков из кабачков с мясом и сыром. Это блюдо выглядит очень аппетитно и может порадовать ваших домашних. Хотя в этих рулетиках будет присутствовать биточное мясо, которое часто у многих выходит сухим - здесь этого не случиться.

Люди, которым обычная кабачковая икра перестала казаться соблазнительной и вкусной, обязательно должны поэкспериментировать с рецептом, добавив к кабачкам новые, несколько неожиданные ингредиенты – шампиньоны и сало. Как вы понимаете, сегодня мы приготовим закуску из кабачков и шампиньонов.  

Многие из нас с большим нетерпением ждут наступления сезона кабачков, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Тем не менее, признайтесь откровенно, что чаще всего вы ограничиваетесь жареными кабачками, икрой и кабачковыми оладьями. Хотите удивить своих гостей и домочадцев вкуснейшей закуской, которую они еще никогда не пробовали?

Кабачок можно отнести к одному из самых уникальных овощей. Наверное, мало кто сможет представить себе варенье из картофеля или, например, баклажанов. А вот то, что из кабачков можно запросто приготовить такую сладость знают многие. Если вы уже успели заготовить из этого чудо-овоща икру, салаты и прочую вкусную консервацию на зиму, попробуйте сохранить его еще и в сладком виде.

Предлагаю оригинальный рецепт рулетиков из кабачков на зиму. Попробуйте сделать рулетики из ленточек кабачков, внутри которых будут находиться разные овощи. Такие рулетики достойно могут занять место на любом праздничном столе зимой, стоить только достать их из банки и наколоть для красоты шпажкой.

Теперь мы готовим соте для своих детишек. Муж тоже уплетает за обе щеки. Овощное соте можно кушать и горячим, и холодным. Вкус его нисколько не испортится. Соте можно кушать с мясом, а можно и в виде полноценного блюда.

У вас есть дома несколько молоденьких кабачков, тогда приготовьте из них вкусную закуску по-грузински. Рецепт закуски из кабачков по-грузински простой, главное, приобрести на рынке ароматную приправу - это Сванская соль, о ней чуть позже.

Рулетики из кабачков с куриной грудкой - очень простое диетическое блюдо, но при этом выглядит оно очень эффектно. На вкус - тоже чудесное! Такие рулеты порадуют вас в любой день - хоть в будни, хоть праздники. За счет сыра, сметаны и кабачка куриная грудка довольна сочная, поэтому блюдо не нуждается в дополнительных жиросодержащих продуктах. Рулетики получаются нежными, ароматными, а за счет чеснока еще и пикантными.

Варенье – лакомый десерт с чаем для многих. Как приятно  намазать на хлеб вкусное домашнее варенье, не так ли?  Почему именно домашнее? Да потому, что приготовлено оно своими руками из натуральных фруктов  и с душой!  А то, что продается в супермаркетах, нам вовсе неизвестно, мы ведь не присутствовали при его приготовлении, а тем более хочется попробовать свежее варенье, из свежих фруктов, овощей, собранных с грядки этого сезона.

К новогоднему столу всегда хочется приготовить что-то особенное. Пусть этого блюда будет не так много, но оно прекрасно дополнит меню праздничного стола. Что это за блюдо, спросите вы. Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из кабачков с грибами и овощами.