Рулетики из кабачков с куриной грудкой. Рецепт с пошаговыми фото
Рулетики из кабачков с
куриной грудкой- очень простое диетическое блюдо, но при этом выглядит оно очень эффектно. На
вкус - тоже чудесное! Такие рулеты порадуют вас в любой день - хоть в будни,
хоть праздники. За счет сыра, сметаны и кабачка куриная грудка довольна сочная,
поэтому блюдо не нуждается в дополнительных жиросодержащих продуктах. Рулетики получаются
нежными, ароматными, а за счет чеснока еще и пикантными.
Рулеты
нанизываются на деревянные шпажки и жарятся в духовке. Никаких кулинарных
премудростей для приготовления блюда не требуется. Все предельно просто:
ингредиенты выкладываются на плоские пластины кабачка и заворачиваются, потом
отправляются в печь.
Ингредиенты для приготовления диетических рулетов из кабачков:
- 400 грамм мякоти курятины (грудка)
- 3 маленьких кабачка
- 100 грамм сметаны
- 100 грамм твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки любой смеси трав (например, набор «Смесь итальянских трав»)
- Поваренная соль - на свой вкус
- Черный молотый перчик - на свой вкус
Рулетики из кабачков с куриной грудкой - рецепт
Куриное
филе моем в холодной воде, обсушиваем полотенцем или салфеткой. Нарезаем на
пластинки.
Берем
молоток для отбивания и немного обрабатываем им куриное мясо. Сильно отбивать
не нужно, просто приплющиваем мясо, т.к. курятина сама по себе мягкая. Немного
промаринуем мясо в специях. Кладем его в удобную посуду. Посыпаем поваренной
солью и черным молотым перчиком. Чесночные дольки освобождаем от кожуры и
пропускаем через пресс в мясо. Распределяем состав руками и оставляем мясо на
несколько минут.
А
пока занимаемся кабачками. Каждый кабачок хорошенько промываем под краном в
холодной воде. Срезаем хвостики и кончики. Если кожица грубовата - очищаем ее.
Но на молоденьких кабачках обычно она мягкая и ничем не мешает приготовлению. Берем
острый большой поварской нож и режем кабачки вдоль - на пластины (около ½ см).
Можно порезать с помощью специальной овощечистки, который нарезает тонкими
слайсами овощ.
Противень
застилаем пергаментом, раскладываем по нему пластины кабачков. Посыпаем
поваренной солью и отправляем на 7 или 10 мин в печь. Кабачки должны немного
размягчиться, чтобы в них можно было легко завернуть курятину. Если нарезаете
кабачки с помощью овощечистки, то запекать кабачковые слайсы не нужно, так как
они уже довольно тонкие и эластичные. Достаем кабачки из печи, промазываем
каждый кусочек сметаной (майонезом, йогуртом, сливочным маслом, если нет сметаны
или не любите ее).
Раскладываем
по кабачкам мясо. Чеснок с мяса при этом не убираем.
Кусочек
твердого сыра натираем на терке и присыпаем им филе курицы.
Закручиваем
в рулеты.
После
нанизываем на деревянные шпажки. Раскладываем
на противень. Антипригарные противни (с
покрытием или толстым дном) смазывать маслом не нужно. Но если вы знаете, что к
вашему противню пригорают продукты, лучше его промаслить.
Включаем
духовку на 180 С либо 185 С. Устанавливаем противень. Приблизительно через 30
либо 35 мин рулеты можно доставать и подавать к столу! Можно выложить кабачковые рулетики на блюдо прямо на шпажках, а можно аккуратно снять рулетикики из них. Холодные рулетики из кабачков с куриным филе можно
подавать в качестве закуски.
Приятного
аппетита. Также вы можете приготовить и рулетики из кабачков с брынзой.
Рулетики из кабачков с куриной грудкой. Фото
Старинская Леся
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 02.06.2015
- Просмотров: 20 120
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание