Закуска из кабачков со сметанно-чесночным соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из кабачков – быстрый способприготовить легкое и вкусное блюдо. На это вам потребуется не более получаса. В качестве начинки для таких рулетиков можно использовать разные овощи и зелень. Например, отлично подойдет помидор и любая зелень, а также оливки и маслины, шампиньоны. Также для любителей сыра не будет лишним сверху притрусить рулеты твердым сыром. Экспериментируйте, и у вас обязательно получится вкусная и легкая закуска для семьи и гостей.
 
 Ингредиенты:

Закуска из кабачков рецепт с фото.

 

Сначала сделайте соус для кабачков. Очистите и измельчите чеснок. 

 

К чесноку добавьте сметану 20 % жирности.

 

Укроп помойте  и измельчите. Выложите укроп к остальным ингредиентам в тарелке.
   

Теперь добавьте соль и помешайте соус.
   

Кабачки нарежьте не толсто на полосочки и замочите их в горячей воде на 5 минут.
   

Теперь с одного края выложите соус, который вы приготовили.
   

Огурец порежьте на кусочки и выложите один кусочек тоже с того края, с которого вы положили соус.
   

Хлеб разрежьте на несколько кусочков.
   

Заворачивайте рулетики.
   

Выкладывайте рулетики на хлеб и смазывайте сверху оставшимся соусом. Притрусите свежим укропом.
   

Поставьте форму с рулетиками на хлебе в духовку и запекайте примерно 20 минут при температуре 190 градусов. Хлеб должен хорошо подрумяниться снизу. Закуска из кабачков со сметанно-чесночным соусом готова. Выложите на блюдо и подавайте к столу. Если у вас еще остались кабачки, обязательно попробуйте приготовить другие блюда из кабачков. 
   

  

                                                                                           Евгения Хоновец