Вкусная кабачковая икра. Рецепт с пошаговыми фото
Икра из кабачков – простой
и быстрый рецепт закуски, которую вы сможете приготовить для своей семьи или
гостей. В целом вам потребуется не более часа, чтобы сделать кабачковую икру. Есть различные рецепты кабачковой икры, как с томатной пастой, так и
без нее. Рассмотрим самый простой рецепт икры. Вам даже не потребуется блендер
для измельчения.
Ингредиенты для икры из кабачков:
Ингредиенты для икры из кабачков:
- морковь – 2 шт.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- кабачки – 2 шт.,
- подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
- соль – по вкусу,
- черный перец, красный перец – по вкусу,
- паприка – 1 ч. ложка,
- укроп – 1 пучок,
- чеснок – 3 зубчика.
Рецепт кабачковой икры.
Морковь очистите от грязной кожуры, потом прополосните под водой до чистоты. Далее натрите морковь на мелкой терке.
Лук репчатый очищайте, мойте и мелко режьте.
Морковь очистите от грязной кожуры, потом прополосните под водой до чистоты. Далее натрите морковь на мелкой терке.
Лук репчатый очищайте, мойте и мелко режьте.
А вот кабачок нужно помыть. Далее действуете по ситуации, если кабачок старый и шкурка плотная, то очищаете его. Если же кабачок молодой, то шкурку не трогаете. Потом уже натрите кабачок на мелкой терке.
В сковороду налейте масло и включите огонь. Затем выложите репчатый лук и морковь и обжаривайте до золотого цвета.
После этого выкладывайте в сковороде натертый кабачок.
Снова тушите. Можно сразу посолить и добавить специи.
Далее засыпайте паприку молотую, помешайте и тушите почти до готовности.
Укроп помойте и мелко нарежьте.
Выложите укроп в сковороду и помешайте.
Чеснок очистите, измельчите на чесночнице и выложите в сковороду.
Тушите икру кабачковую еще 5-7 минут и выключите огонь. Затем остудите икру и разложите по баночкам. Кабачковая икра по этому рецепту всегда получается очень вкусной.
Евгения Хоновец
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 06.08.2013
- Просмотров: 13 094
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание