Любителям грибов наверняка будет интересно, как приготовить рыжики. Рыжики обладают замечательным нежным вкусом, из них получаются самые разные блюда: жаркое с грибами, овощное рагу с грибами, суп с рыжиками и т.д. Чтобы приготовить грибное блюдо из рыжиков, нужно как минимум сходить в сосновый лес.

Запеканка из кабачков  с помидорами  - ингредиенты:

Кабачок – 1-2 шт.

Твердых сортов сыр -100-150 гр.

Помидоры свежие  - 1-2 шт.

Майонез

Перец молотый черный

Соль

Веточки петрушки 

Прежде чем говорить о том, как приготовить гуляш, стоит немного рассказать о том, что представляет собой это блюдо. Гуляш – это способ приготовления мяса, который предполагает наличие большого количества соуса. Это блюдо является национальным венгерским блюдом. Он может выступать, как второе блюдо, если он довольно густой, или быть супом, если в него добавить больше жидкости.

Несмотря на то, что каждый из нас хотя бы раз готовил омлет, вопрос о том, как приготовить омлет, довольно актуален. Существует масса секретов того, как сделать это простенькое блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Во время приготовления омлета важно все – каждая манипуляция, каждое ваше движение должно быть отточенным и выверенным, поскольку готовится омлет всего за несколько минут.

Как приготовить макароны? Казалось бы, что здесь сложного? Но, ведь всем знакома ситуация, когда вместо вкусного и сытного блюда получалась слипшаяся непонятная масса. На самом деле из макарон можно приготовить массу самых разнообразных блюд: макароны по-флотски,  салат из макаронами, макаронную запеканку и т.д.

Семга на овощной подушке - ингредиенты:

Стейки из семги – 7 шт.

Мексиканская смесь – 700 гр.

Рис пропаренный – 100 гр.

Сыр твердых сортов – 100 гр

Пучок зелени укропа и петрушки

Лимон – 1 шт.

Смесь перцев

Соль

Основные компоненты в рагу – картофель и грибы. Все остальные овощи можно подбирать в любом сочетании, но картофеля должно быть больше. Если добавить кабачки, то вкус рагу будет мягче, если положить сладкий перец – получится аппетитное, яркое блюдо. Но самое удачное рагу будет если сделать овощное ассорти и добавить всех овощей понемногу. Конечно же, вкус рагу дают и грибы, и лучше готовить его с лесными грибами, но можно обойтись и банальными шампиньонами или добавить вешенки – как в этом рецепте.

Если вы любите японскую кухню, то вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить домашние роллы. Рецепт их не так уж и сложен, поэтому можете не волноваться, что у вас получится невкусное блюдо.

Как приготовить домашние роллы.

Ингредиенты:
- круглозерный рис – два стакана
- нори – 4-5 шт.

Если вы любите блюда из риса, то вам наверняка будет интересно узнать, как приготовить плов. Причем приготовить не простой плов, а тот, который вызовет восторг даже у самого привередливого гурмана. Самые умелые в приготовлении плова – узбекские повара. Давайте обсудим несколько их секретов в приготовлении этого блюда.

Перед тем, как поговорить о том, как приготовить печень, стоит поговорить о полезных свойствах этого субпродукта. Печень является чемпионом среди мясных продуктов, содержащих витамины, минералы и прочие полезные вещества. Это отличный антиоксидант, который содержит тиамин и жирные кислоты. Все это делает печень незаменимым мясным продуктом в нашем рационе.

Предлагаю отличный вариант порционного горячего блюда для праздничного стола - «стаканчики» из баклажанов с мясом, орехами и грибами. Дополните указанные ингредиенты зеленью и по вкусу и получите изумительное блюдо, которое непременно понравится вашим гостям!

По популярности тефтели уступают разве что котлетам. И рецептов тефтелей вряд ли меньше – ведь их готовят и с рисом, и с гречкой, с добавлением овощей и грибов, ну а вариантов подливок и соусов и вовсе не перечесть. Но, пожалуй, самые популярные – это тефтели с рисом в томатной подливке. Блюдо действительно универсальное – к тефтелям подойдет любой гарнир или овощной салат, а подливка способна исправить любой промах начинающего кулинара или опытной хозяйки. Если тефтели пересолили – сделайте подливку без добавления соли – и нужный баланс будет найдет. Если наоборот, и тефтели получились безвкусными, то сделайте акцент на подливку, добавьте в нее больше специй, подсолите – и вкус тефтелей изменится в лучшую сторону.

Пакеты и рукава для запекания – отличное изобретение для духовки, позволяющее приготовить вкусные и сочные тушеные блюда. При желании их можно делать диетическими без добавления масла. Кроме всего это удобно: сделал подготовительную работу – и можно быть свободной, пока в духовке идет превращение сырых продуктов во вкусное блюдо.

Японская кухня стремительно ворвалась в нашу современную жизнь и прочно обосновалась в ней, вытиснув на второй план традиционные - шашлык из баранины, пельмени, вареники и украинский борщ. 

Кабачковые котлеты, наверно, хотя раз в жизни готовила каждая хозяйка, но любой рецепт можно совершенствовать и дополнять, чтобы в итоге у вас получалось блюдо с совершенно иным вкусом. Это помогает разнообразить рацион.