В большинстве семей приготовление шашлыка ложится на сильные мужские плечи. Ведь мужчинам намного проще справиться с разделкой и маринованием мяса, требующих значительных физических усилий. Вместе с тем, есть множество рецептов шашлыка, которые требуют нежности, фантазии и внимательности – тех качеств, которыми наделены представительницы прекрасного пола. К таким вариантам шашлыка можно отнести шашлык из овощей, шашлык из семги, шашлык из рыбы и, конечно, шашлык из курицы.

Знакомый еще со школьных времен гороховый суп может быть довольно разнообразным,  ведь в его состав можно включать самые разные компоненты. Например, попробуйте приготовить гороховый суп с курицей.

Рассольник является старинным российским блюдом. Достаточно простой в приготовлении суп просто поражает своими вкусовыми качествами уже с первой ложки. Существует несколько разновидностей рассольника: рассольник с курицей, рыбой, кореньями, томатом, болгарским перцем, рисом, грибами и т.д.

Курица с цветной капустой в горшочках – достаточно простое в приготовлении, но в то же время вкусное и сытное блюдо.

Грибы шампиньоны занимают особое, любимое и почетное место на наших праздничных и повседневных столах. Это диетический продукт, который можно приготовить самыми разными способами, сделать суп из шампиньонов, потушить, зажарить, сделать ингредиентом салата.

Простые жареные блинчики – это, бесспорно, вкусное блюдо! Но иногда хочется его как-нибудь разнообразить! Например, добавить нежную начинку из курицы!

Если вам очень нравятся овощные блюда, то вы наверняка любите готовить рагу с баклажанами или капустой. Попробуйте немного разнообразить эти блюда и приготовьте рагу с курицей.

Тушение курицы в соусе создает массу преимуществ этого блюда: мясо получается сочное, соус отлично дополняет и смягчает гарнир, времени на приготовление много не требуется, а вкус курицы, тушеной в сметанном соусе получается очень нежным и мягким.

Для приготовления этого блюда нам понадобится курица целиком или отдельно купленные голени, окорочка, кусочки для чахохбили и шашлыка. Кроме этого нужны разные специи, здесь можно ориентироваться на свои вкусы. Я взяла сушеную паприку, приправу «Карри», сухие французские травы, черный перец и соль. А для сметанного соуса возьмем: 1 стакан сметаны, 1 стакан бульона, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла.

Курочка, целиком запеченная в духовке да еще и начиненная яблоками и черносливом, – что может быть вкуснее? Это блюдо относится к категории праздничных и может стать центральной частью застолья.

Курицу проверяем, чтобы на коже не осталось кусочков перьев, при необходимости подпаливаем над конфоркой и удаляем. Далее курицу моем и промокаем воду.

Пицца с курицей может стать как сытным ужином, так и отличной закуской к пиву – все зависит от ситуации и вкусовых предпочтений. Чтобы ее приготовить, возьмите:
Для теста:
- муки 5,5 стаканов
- сухих дрожжей – 10 г
- сахара – 0,5 стакана
- соли – 1,5 ч. ложки с горкой
- теплого молока – 3 стакана

Трудно найти человека, безразличного к пицце. Она может стать и горячей закуской к пиву, и основным блюдом, и сытным завтраком. Лучше всего для пиццы использовать дрожжевое тесто. Его рецепт следующий:

- вода 100 мл
- сухие дрожжи – 7 г (один пакетик)
- мука – 4 стакана
- молоко 100 мл
-  зелень (базилик, петрушка и др.)

Из нежного мяса курицы можно приготовить большое количество блюд, однако одними из самых простых и сытных являются куриные рулеты. Куриный рулет может быть отварным или запеченным. Перед приготовлением любого вида рулета мясо нужно предварительно подготовить:

Мы привыкли к тому, что для приготовления котлет нужен фарш, измельченный с помощью мясорубки. Котлеты из курицы можно сделать и другим способом – мелко нарезав мясо, уверена, такой способ приготовления вас не разочарует.

Этот рецепт известен под названием «Котлеты министерские», возможно, в названии есть преувеличение¸ но сочные, мягкие, натуральные котлеты из курицы непременно помогут вам почувствовать себя министром в домашней атмосфере.

Если говорить про закуски для фуршета, то идеальным вариантом, кроме разнообразных тарталеток могут стать аппетитные рулеты, которые делаются весьма просто и быстро – для их приготовления потребуется лишь тонкий лаваш и разнообразная начинка.

Если речь заходит о диетическом салате с курицей, то на ум первым приходит салат с курицей и сельдереем. Приготовление данного салата довольно просто, очень быстро вы сможете приготовить весьма полезное и вкусное лакомство. А все дело в сельдерее, который прекрасно сочетается с курицей и является настоящих кладезем полезных веществ.