Салат с курицей и сельдереем

Если речь заходит о диетическом салате с курицей, то на ум первым приходит салат с курицей и сельдереем.

Приготовление данного салата довольно просто, очень быстро вы сможете приготовить весьма полезное и вкусное лакомство. А все дело в сельдерее, который прекрасно сочетается с курицей и является настоящих кладезем полезных веществ. В этом корнеплоде вы сможете найти не только витамины, но и весьма ценные аминокислоты, которые омолаживают клетки кожи, способствуют выводу вредных веществ из вашего организма.

Чтобы приготовить салат с курицей и сельдереем необходимо нарезать пластинами свежие грибы (100 г шампиньонов), обжарьте их в сковороде на растительном масле, добавив немного соли.

Корень сельдерея (180 г) очистите от кожуры, нарежьте сначала тонкими пластинами, а затем уже эти пластины нарежьте тонкими ломтиками (кстати, такой способ измельчения корнеплода предполагают почти все рецепты сельдерея).

Куриное филе (примерно 250 г) разрежьте на 3 кусочка вдоль. Их можно обжарить либо на сковороде, либо на гриле, не забыв также поперчить и посолить. Готовое остывшее филе порежьте соломкой.

Достаньте из рассола маринованные огурцы и порежьте их также соломкой.

Один лимон нарежьте на дольки и свежевыдавленным соком полейте сельдерей и перемешайте.

В салатнице смешайте все подготовленные компоненты салата.

Для приготовления заправки необходимо смешать вместе майонез и соевый соус, добавить туда мелко порезанную зелень петрушки. Готовым соусом заправьте салат.

При подаче блюдо следует выложить на лист салата и украсить помидорами черри.