Диетический салат с курицей - закуска или основное блюдо

Для сохранения и поддержания нашей фигуры мы стараемся подбирать такие блюда, которые ей не вредят, но при этом дают силы и энергию нашему организму. К подобной еде можно отнести диетический салат с курицей. Рецепт его всё же имеет в своём составе майонез, который некоторыми считается вредным из-за его калорий. Но за счёт не высокой калорийности других ингредиентов данного салата его всё же можно отнести к лёгкой еде.

Итак, для его приготовления мы используем такие продукты, как: филе куриное - 500г, твёрдых сортов сыр - 250г, несколько маленьких огурцов, яйца- 4 штуки, пол банки консервированного ананаса. Сначала нужно отварить филе курицы в подсоленной воде и остудить. Филе режем на очень мелкие части.

Сам бульон, полученный при варке филе, можно использовать как отдельное блюдо, добавив к нему зелень петрушки, укропа и при желании немного яйца. Подобное блюдо часто используют для поддержания своей формы те, кто предпочитает спортивные занятия: аэробику, фитнес и др. Вместе с куриным филе необходимо отварить в другой посуде вкрутую яйца. Твёрдый сыр натираем на тёрке. Маленькими кубиками режем ананас и огурцы. После остывания и очистки яйца измельчаем ножом до состояния мелкой крошки. Все ингредиенты, кроме яичного желтка, смешиваем и добавляем в них майонез диетический.

Салат выкладываем на блюдо или салатник, а сверху посыпаем его оставшейся яичной крошкой, украшаем зеленью. Диетический салат с курицей может подаваться в виде холодной закуски или как отдельное блюдо, которое станет со временем любимым вашими гостями и близкими.