Пицца с курицей и грибами

Трудно найти человека, безразличного к пицце. Она может стать и горячей закуской к пиву, и основным блюдом, и сытным завтраком. Лучше всего для пиццы использовать дрожжевое тесто. Его рецепт следующий:

- вода 100 мл
- сухие дрожжи – 7 г (один пакетик)
- мука – 4 стакана
- молоко 100 мл
-  зелень (базилик, петрушка и др.)

В качестве начинки можно использовать самые разные продукты, но детально хотелось бы рассмотреть приготовление пиццы с грибами и курицей. Ароматная пицца с грибами и курицей обладает особым неповторимым вкусом, многие хозяйки считают ее своим коронным блюдом, поэтому стоит научиться ее готовить.

Пицца с грибами и курицей. Для начинки возьмите:
- 200 г (половина куриной грудки)  куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 2 шт. болгарского перца
- чесночный соус или майонез
- 200 г сыра (Моцарелла)

Приготовьте дрожжевое тесто:
1.    Смешайте в чашке по 100 г воды и молока, добавьте мелко нарубленную зелень (базилик, петрушка, майоран)
2.    Стакан муки перемешайте с сухими дрожжами
3.    В молочно-водянистую массу насыпьте 3-4 ст. ложки муки и  взбейте венчиком или миксером
4.    Оставшуюся муку добавляйте в смесь постепенно, постоянно ее помешивая
5.    Как только тесто перестанет липнуть к стенкам чашки, выложите его на стол и вымесите тесто руками. Разделите его на две части, каждую из которой хорошенько раскатайте
6.    Противень застелите пекарской бумагой, смажьте маслом и выложите начинку

Начинка:

1.    Куриную грудку и шампиньоны нарежьте кубиками
2.    Перец очистите и нарежьте дольками
3.    Натрите сыр, используя мелкую терку

Начинку, выложенную на тесто, смажьте чесночным соусом или майонезом. Пицца с грибами и курицей готова!