Пицца с грибами и колбасой. Рецепт с фото

Для приготовления пиццы с грибами и колбасой понадобятся следующие ингредиенты:

2 стакана муки
2/3 стакана молока
1 чайная ложка сухих дрожжей
300 г грибов
1 луковица
1 морковь
200 г майонеза
150 г подкопченной колбасы
2 богарских перца
4 помидора
250 г сыра
1 чайная ложка томатной пасты.

Для приготовления теста необходимо залить теплой водой дрожжи и дать им 10 минут переиграть. Залить дрожжи в муку и добавить молоко. Тесто хорошо замесить и дать ему 10-15 минут подойти.

Мелко нарезанные грибы пережарить с луком и тертой морковью.

Помидоры и перец нарезать кольцами. Тонко нарезать колбасу. Сыр натереть на крупной терке.

 

Подошедшее тесто скатать в шар, предварительно смочив руки в подсолнечном масле. Форму для выпечки также смазать подсолнечным маслом. Расплескать шар из теста по поверхности дека. Слой теста должен быть тонким, так как в процессе выпечки, его высота увеличиться в три раза. Придать тесту форму правильного круга. Майонез разделить на две части. В одну из частей добавить томатной пасты. Смазать получившимся соусом поверхность теста.

Выложить слой грибов.

Следующий слой — колбаска.

Далее болгарский перец и помидоры.

 

 Равномерно по поверхности заготовки распределить тертый сыр и оставшуюся часть не заправленного томатным соусом майонеза.

 

Поместить пиццу в разогретый духовой шкаф до температуры 180 градусов и выпекать 25 минут. Так как все ингредиенты, кроме теста, готовы, то следить, в первую очередь, необходимо именно за его приготовлением. Чтобы убедиться в готовности теста достаточно сделать небольшой надрез в центре пиццы и посмотреть или имеет тесто пористую структуру.