Такой тёплый салат из баклажанов отлично подходит как самостоятельное блюдо, например, на ужин. Подаётся всегда порционно, поэтому запекать лучше в порционных отдельных формах или сковородках.

В последнее время люди много времени и сил уделяют своему здоровью, поэтому стараются правильно питаться и заниматься спортом. Они отказываются от мучного и жирного, а больше употребляют фрукты и овощи. Одним из моих любимых овощей являются баклажаны. Обожаю их в любом виде: и квашенные, и жаренные, и маринованные, и тушеные, и запеченные. К тому же они невероятно полезны, в них содержатся натрий , пектин, фосфор, белки, клетчатку, калий, кальций, железо, магний и другие. 

Делюсь своим самым любимым и проверенным рецептом салата из баклажанов. Когда это блюдо у нас на столе - это настоящий праздник! Сколько бы я его не делала – улетает на раз! Поэтому, запасайтесь овощами и готовьте сразу по – щедрому, целый тазик! Уверенна, что салат пикантный с баклажанами станет и вашим любимым салатом. Итак, приступим!

Баклажаны по-кавказски – простое и вкусное блюдо, основу которого составляют, конечно же, баклажаны. Эти всеми любимые фиолетовые плоды великолепно сочетаются со многими продуктами. В этом кушанье они гармонируют с золотистым, обжаренным на сливочном масле, лучком и ароматным чесноком.

Курица, запеченная в духовке, всегда считалась наиболее популярным блюдом на семейных застольях. Удивительно вкусное мясо, которое невероятно просто приготовить, занимает первое место для хозяек. Времени они смогут потратить немного, а результат всех неоднократно порадует. 

Праздничная закуска из баклажанов – это прекрасный выбор для очередного застолья. Есть несколько вариаций ее приготовления. Предлагаем с ними ознакомиться.

Закуска из баклажан на праздничный стол.

Овощные рулетики.

Необходимые продукты:

Предлагаю совместить болгарский перец и баклажаны в одной заготовке и приготовить перец, фаршированный баклажанами на зиму. Это будет оригинальная и очень вкусная закуска на зиму.

Вегетарианский плов с томатом и баклажанами – вкусное и полезное для пищеварения блюдо, для приготовления которого требуются самые простые продукты и около 30 минут свободного времени. Как и во всех вегетарианских продуктах, в данном блюде мы откажемся от употребления в пищу мяса и любых других животных добавок. 

Летом хочется чего-то вкусного и лёгкого для организма. Предлагаю вашему вниманию совместить свежие и обжаренные овощи с сыром моцареллой. Такой салат с баклажанами, помидорами и моцареллой является своего рода вариацией блюда на тему Капрезе. Особенно этот салат понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Как заморозить баклажаны на зиму? Об этом начинают задумываться те хозяйки, которые недавно стали счастливыми обладательницами морозильной камеры. Из полученного полуфабриката можно приготовить рагу, салат, запеканку и т.д.

Приготовление баклажанов на зиму не займет у вас больше времени, чем приготовления других овощей. Именно поэтому мы настоятельно рекомендуем попробовать данный вид заготовки.

Овощное рагу с баклажанами – это неоспоримый хит летнего меню. Его основными составляющими являются овощи. В качестве дополнения можно использовать грибы, сыр, спаржевую фасоль и т.д. Давайте рассмотрим самые популярные вариант приготовления этого овощного блюда.

Баклажанов на зиму рецепты приготовления есть практически у каждой хозяйки. Однако если вы хотите попробовать что-то новенькое, то предлагаем вам несколько интересных вариантов заготовок.

Баклажаны как грибы на зиму – это просто отличная зимняя заготовка. Некоторые даже не сразу поймут, что на самом деле входит в ее состав. Для приготовления вам не понадобятся какие-либо «мудреные» продукты. Все компоненты вы легко найдете на своей кухне.