Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой. Рецепт с пошаговыми фото



Летом хочется чего-то вкусного и лёгкого для организма. Предлагаю вашему вниманию совместить свежие и обжаренные овощи с сыром моцареллой. Такой салат с баклажанами, помидорами и моцареллой является своего рода вариацией блюда на тему Капрезе. Особенно этот салат понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • томаты 2 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • сыр моцарелла 
  • оливковое масло 1,5 ст. л.
  • сок лимона 1,5 ч. л.
  • мёд 1 д. л.
  • чеснок 1 зубок (по желанию)
  • бальзамическй соус для презентации блюда
  • зелёный лук
  • красный базилик
  • соль по вкусу
  • молотый перец
  • масло для обжарки 2 ст. л.
 

Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой - рецепт

 

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Выбирайте молоденький баклажан или тот его сорт, в котором нет семян. Сполосните баклажан и нарезайте кружочками.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Поместите баклажаны в миску и присыпьте щепоткой соли, оставьте на 15 минут (это если вы не хотите горечи). Затем сполосните водой баклажаны.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Нарезайте томаты на кружки. Старайтесь подбирать томаты так, чтобы после нарезания они похожи были по размеру с баклажанами.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Сыр моцарелла обычно продаётся в жидкости (рассоле), вынимайте сыр непосредственно перед приготовлением салата, чтобы он не подсыхал.

салат баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Сыр нарезайте на кружки.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Баклажаны обжаривайте на сковороде, добавляя немного растительного масла.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Теперь не дожидаясь пока остынут баклажаны, приступайте к формированию салата. Чередуйте на тарелке по кругу томат, сыр и баклажан.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой

 
Смешайте в маленькой мисочке оливковое масло, сок лимона и чуть мёда. Полейте салат из баклажанов сверху соусом. Для украшения добавьте нарезанный зелёный лук и красный базилик. Полейте сверху салат с баклажанами, моцареллой и помидорами бальзамическим соусом. Подавайте салат сразу на стол.

салат с баклажанами, помидорами и моцареллой


Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой. Фото


салат баклажанами, помидорами и моцареллой


салат с баклажанами, помидорами и моцареллой


салат с баклажанами, помидорами и моцареллой


салат с баклажанами, помидорами и моцареллой


Эльби.
 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: салат баклажаны помидоры моцарелла рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 24.07.2015
  •   Просмотров: 12 418
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание