Салат с моцареллой и помидорами. Рецепт с пошаговыми фото

Шарики сливочного сыра Моцарелла и игрушечные помидоры черри так и просятся в одно блюдо! Предлагаю соединить итальянский сыр и испанские помидорки, зерна азербайджанского граната и абхазского лимона в легком и сытном, красивом и полезном салате. Приготовим вместе салат с моцареллой и помидорами.

 

В моем рецепте сыр, лук и помидоры дополняет сладко-кислая заправка на основе масла из оливок. Но салат можно заправить греческим йогуртом, кефиром или нежирной сметаной. Блюдо рекомендую употребить сразу после приготовления.

Средиземноморская кухня.

Категория блюд: салаты 

Время приготовления: 10 минут.
 
 Ингредиенты на 2 порции салата:

 

Салат с моцареллой и помидорами – рецепт.
 

Из коробочки/пакета с мини моцареллой удалить рассол. Помидоры и зелень помыть и обсушить полотенцем или салфеткой.  Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, жидкий медили апельсиновый сироп, свежевыжатый лимонный сок, Посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть сока граната. Кисло-сладкая заправка на основе оливкового масла идеально сочетается с мягким сыром и свежими овощами.
 

Помидорки черри и шарики мини моцареллы разрезать на половинки. Красный/лиловый репчатый лук нарезать полукольцами, сладкий болгарский перец – небольшими кусочками.
 

Все ингредиенты переложить в салатницу, аккуратно, но тщательно перемешать. Порвать свежую зелень руками, и посыпать  салат с моцареллой и помидорами.
 

 

Свежий и яркий  салат с моцареллой  дополнить зернами граната, полить приготовленной заправкой, еще раз перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости слегка подсолить.
 

Готовый салат с моцареллой и помидорами сразу подать на стол в порционных салатницах. Наш салат легкий благодаря свежим овощам, сытный – потому что в его составе мягкий сливочный сыр, а лимонно-медовая заправка дарит блюду пикантный вкус. Приятного вам аппетита!