Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пикантный салат с баклажанами. Рецепт с пошаговыми фото

Пикантный салат с баклажанами. Рецепт с пошаговыми фото



Делюсь своим самым любимым и проверенным рецептом салата из баклажанов. Когда это блюдо у нас на столе - это настоящий праздник! Сколько бы я его не делала – улетает на раз! Поэтому, запасайтесь овощами и готовьте сразу по – щедрому, целый тазик! Уверенна, что салат пикантный с баклажанами станет и вашим любимым салатом. Итак, приступим!

Нам понадобится для приготовления салата из баклажанов:

  • 3-4 крупных баклажана
  • 1 большая морковь
  • 2 болгарских перца
  • 4-5 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • Соль, сахар, острый перец по вкусу
  • 1-2 ст.л столового уксуса
  • Большой пучок петрушки
  • 100 г подсолнечного масла.
 

Пикантный салат с баклажанами - рецепт

 
 
Баклажаны моем, обсушиваем. Нарезаем крупными брусочками. Немного солим и оставляем на 30-40 минут. За это время баклажаны выделят сок и отдадут свою горечь.

рецептом салата из баклажанов

 
Теперь, самое время заняться другими овощами. Очищенную и промытую морковь натираем на терке для корейской моркови или очень тонко шинкуем. Болгарский перец нарезаем тоненькой соломкой.

рецептом салата из баклажанов

 
Совет: используйте для салата болгарский перец разных цветов. Салат Пикантный с баклажанами будет смотреться ярче и аппетитнее!
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Петрушку, чеснок и острый перчик мелко рубим.

рецептом салата из баклажанов

 
Баклажаны слегка отжимаем и обжариваем в раскаленном подсолнечном масле до готовности.

рецептом салата из баклажанов

 
Теперь, смешиваем все овощи в большой салатнице: обжаренные и немного остывшие баклажаны, нашинкованные морковь. 

рецептом салата из баклажанов

 
Добавляем нарезанный лук.

рецептом салата из баклажанов

 
Всыпаем мелконарезанный чеснок, острый перец и зелень. Солим по вкусу, добавляем щепотку сахара, приправляем столовым уксусом и подсолнечным маслом. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты. 

рецептом салата из баклажанов

 
Плотно закрываем салатницу и убираем в холодильник на 3-4 часа. Салат будет особенно хорош, если оставить его мариноваться на всю ночь. Такой овощной салат с баклажанами идеально подойдет к шашлыку или любому другому мясному блюду! Приятного аппетита! Приготовьте также и салат с баклажанами, помидорами и моцареллой
 

рецептом салата из баклажанов


Пикантный салат с баклажанами. Фото


рецептом салата из баклажанов


рецептом салата из баклажанов


Автор: Елена Крапивина
 
 
 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 25.08.2015
  •   Просмотров: 5 610
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"